Mini pastelitos de carne de pavo
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 magdalenas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 magdalenas
Ahora puedes disfrutar de un delicioso y jugoso pastel de carne con una densa costra de kétchup horneada, disponible en formato de magdalenas individuales, perfectas para fiestas en casa y para picar algo rápido. Para prepararlas, necesitarás dos moldes metálicos estándar para magdalenas. Se extiende una mezcla de pavo, trocitos de beicon, especias y avena remojada en leche en los moldes, y se hornea el pastel de carne, untándolo con kétchup natural antes, durante y después de la cocción. Estas mini magdalenas se pueden servir como aperitivo o como plato principal con una guarnición de verduras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,1 kg de pavo molido
- 1,5 tazas de avena regular
- 1 taza de leche entera
- 4 tiras de tocino, cortadas en trozos pequeños
- 3 cucharadas de perejil fresco picado + extra para servir
- 0,5 cucharaditas de sal sazonada, como la de Lawry's
- 0,5 cucharaditas de pimienta negra recién molida
- 0,5 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo
- 1 taza de kétchup + más si es necesario
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Recetas con ingredientes similares: pavo molido, tocino, sal con especias, hojuelas de pimiento rojo, ketchup, copos de avena, leche
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe generosamente con aceite en aerosol los moldes para muffins de 18 cavidades (use dos moldes para muffins de 12 cavidades).
- Coloca la avena en un tazón pequeño y vierte la leche lentamente. Revuelve para asegurarte de que la avena quede completamente cubierta y deja reposar durante unos minutos.
- Coloca la carne molida de pavo y el tocino en un tazón grande aparte y agrega la avena junto con la leche del tazón. Agrega el perejil, la sal sazonada, la pimienta negra, las hojuelas de pimiento rojo y 1/4 de taza de kétchup. Mezcla todo con las manos. Vierte 1/4 de taza de la mezcla de carne en cada molde para muffins engrasado. Exprime aproximadamente 1/2 cucharadita de kétchup sobre cada porción de pastel de carne. Extiende el kétchup uniformemente con una cuchara y luego usa la cuchara para separar los bordes del pastel de carne de los lados de los moldes (esto hará que se vean más prolijos).
- Hornea durante 25 minutos. Luego, coloca media cucharadita de kétchup sobre cada pastel de carne, extendiéndolo bien con una cuchara para cubrir la mayor parte de la carne. Continúa horneando hasta que esté bien cocido y burbujee por los bordes, aproximadamente 30 minutos más. Si quedan zonas grandes de carne sin kétchup, añade más.
- Espolvorea el pastel de carne con perejil y déjalo reposar en la sartén de 5 a 7 minutos antes de servir. Pasa un cuchillo afilado por los bordes del pastel de carne para despegarlo de los lados de la sartén. Sírvelo caliente con una guarnición de verduras.
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