Las mejores recetas de cremas y glaseados
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Estas cremas y glaseados son perfectos para tus pasteles, magdalenas, muffins y galletas.
Glaseado real
El glaseado real se usa principalmente para decorar galletas; se seca y se endurece. Alton Brown bate claras de huevo pasteurizadas para su receta. El glaseado es fácil de teñir y se puede preparar con un día de anticipación.
Receta: Glaseado real
Magdalenas al estilo mexicano con glaseado de tarta de queso
El chile en polvo y la canela molida son los ingredientes secretos de esta crema de cuajada de chocolate.
Receta: Magdalenas al estilo mexicano con glaseado de tarta de queso
Tarta de cumpleaños sencilla con glaseado de malvavisco.
Bate los ingredientes según la receta de Alex Guarnaschelli hasta que queden esponjosos. Antes de untar el glaseado sobre el pastel, incorpora suavemente la vainilla.
Receta: Tarta de cumpleaños sencilla con glaseado de malvavisco.
Magdalenas de plátano con glaseado de queso crema
Giada utiliza queso mascarpone y miel para crear un glaseado de queso crema que resulta un delicioso complemento para los muffins de plátano.
Receta: Magdalenas de plátano con glaseado de queso crema
glaseado de queso crema
Con tan solo 4 ingredientes y en 15 minutos, puedes preparar un glaseado delicado perfecto para el pastel red velvet o cualquier otro postre.
Receta: glaseado de queso crema
Glaseado real
El glaseado real es el secreto para las mejores decoraciones de galletas. Este glaseado, fácil de preparar, se puede teñir con colorante alimentario. Al secarse, se endurece y adquiere un brillo intenso, la manera perfecta de añadir detalles a tus diseños de galletas.
Crema de vainilla
Este clásico glaseado de vainilla se puede utilizar para decorar pasteles, magdalenas o galletas de cualquier sabor.
Receta: Crema de vainilla
Huevo y crema de mantequilla con chocolate
Ina Garten utiliza café expreso en polvo y un chorrito de ron para transformar una receta clásica en un exquisito dulce de chocolate.
Receta: Huevo y crema de mantequilla con chocolate
glaseado de ganache
La maravillosa y sofisticada ganache de chocolate de Alton se puede utilizar como glaseado brillante o crema ligera para cualquier postre.
Receta: glaseado de ganache
Pastel de almendras con glaseado de chocolate blanco
Mezcla el chocolate blanco derretido con la mantequilla, el queso crema y el azúcar glas. El glaseado se puede preparar con hasta dos días de antelación; simplemente bátelo con una batidora para ablandarlo antes de decorar el pastel.
Receta: Pastel de almendras con glaseado de chocolate blanco
Pastel de zanahoria con crema de piña y queso
Para esta versión afrutada del tradicional glaseado de queso crema, solo necesitas queso crema, azúcar glas, mantequilla y zumo de piña.
Receta: Pastel de zanahoria con crema de piña y queso
Magdalenas de chocolate con glaseado de mantequilla de cacahuete
La clave de este glaseado rápido es la mantequilla de cacahuete a temperatura ambiente, que garantiza que los ingredientes se combinen bien. Ina remueve el glaseado hasta que adquiere una consistencia rica y cremosa.
Receta: Magdalenas de chocolate con glaseado de mantequilla de cacahuete
Pastel de tres leches con glaseado de dulce de leche
Tiene todo lo que nos encanta del tradicional pastel de tres leches: un pastel dulce, delicado y cremoso, pero de una forma novedosa e impresionante, horneado en un molde hondo con un agujero en el centro. El pastel sobrante debe guardarse en el refrigerador sobre un plato hondo, ya que parte de la mezcla de leche dulce se derramará. Al día siguiente, simplemente sáquelo con una cuchara y viértalo sobre las rebanadas de pastel.
Receta: Pastel de tres leches con glaseado de dulce de leche
Pastel de chocolate
El azúcar caramelizado le da un sabor intenso al glaseado. Vigílalo mientras lo preparas, ya que espesa muy rápido.
Receta: Pastel de chocolate
Pastel de zanahoria con glaseado de malvavisco
La versión de Bobby del clásico glaseado de queso crema utiliza 2 tazas de crema de malvavisco.
Receta: Pastel de zanahoria con glaseado de malvavisco
Tarta de cumpleaños con glaseado de crema de mantequilla rosa intenso.
Ina prepara un glaseado rosa brillante perfecto con 14 gotas de colorante alimentario. Antes de añadir la mantequilla a la mezcla, asegúrate de que esté a temperatura ambiente para garantizar una consistencia suave y cremosa.
Receta: Tarta de cumpleaños con glaseado de crema de mantequilla rosa intenso.
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