Zanahorias en glaseado de arándanos
Votos: 2
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Zanahorias con glaseado de arándanos: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 g de zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas.
- 1,5 tazas de jugo de arándano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3/4 cucharadita de comino molido
- Una pizca de tierra canela
- Perejil picado para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta aceite de oliva en una sartén poco profunda, agrega las zanahorias y cocina hasta que estén tiernas, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agrega jugo de arándano, comino, canela y sal al gusto.
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que las zanahorias estén glaseadas, unos 25 minutos.
Espolvorea las zanahorias glaseadas con arándanos con perejil picado.
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