Palomitas de maíz especiadas con frutos secos, hierbas y arándanos secos.
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Si planeas una noche de cine, no hay mejor aperitivo que las palomitas de maíz. Prepara unas palomitas especiales que ni siquiera encontrarás en el cine mezclando una variedad de ingredientes en un tazón: palomitas, nueces pecanas, arándanos secos, hierbas, salvia crujiente, chips de manzana y, por último, mantequilla especiada. El resultado será una mezcla de sabores realmente fascinante, pero también puedes personalizarlas con otros frutos secos o frutas deshidratadas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de palomitas de maíz
- 6 cucharadas de aceite vegetal
- 12 hojas de salvia
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla
- 2 cucharaditas condimentos para pollo
- 2 tazas de nueces pecanas picadas gruesas
- 2 tazas de chips de manzana triturados
- 1,5 tazas de arándanos secos
- 1/4 taza de perejil finamente picado
- 1 cucharada de romero finamente picado
- 1 cucharada de tomillo finamente picado
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierta 3 cucharadas de aceite vegetal en una cacerola grande o un caldero, agregue unos granos de maíz y caliente a fuego medio hasta que uno reviente. Luego agregue el resto del maíz, tape bien y cocine, agitando la cacerola ocasionalmente, hasta que deje de reventar, de 3 a 5 minutos.
- Mientras tanto, calienta las 3 cucharadas restantes de aceite vegetal en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Agrega la mitad de las hojas de salvia y cocínalas hasta que estén crujientes, aproximadamente 3 segundos. Luego, retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente. Sazona con sal y cocina el resto de la salvia de la misma manera.
- En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla y añada el condimento para aves batiendo. En un tazón grande, combine las palomitas de maíz, las nueces pecanas, las virutas de manzana, los arándanos secos, el perejil, el romero y el tomillo. Rocíe con la mantequilla aromatizada, sazone con sal y mezcle bien. Decore con salvia crujiente.
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