Galletas de avena con arándanos secos
Votos: 5
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 25 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 25 piezas.
Saca a relucir tu talento como pastelero con estas galletas de avena inspiradas en Guy Fieri. Los arándanos secos sustituyen a las pasas, el coco les aporta firmeza y el romero picado les da un toque italiano inesperado. Si te gusta el romero en platos de carne o pasta, te sorprenderá lo bien que combina en esta receta. Una combinación de sabores única en cada bocado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de harina de trigo de primera calidad
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1 taza (230 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 y 1/4 tazas de azúcar moreno oscuro
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 1/2 taza de hojuelas de coco dulce
- 3/4 taza de arándanos secos
- 2 tazas de avena
- 1/2 cucharadita de romero fresco finamente picado
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, canela, azúcar moreno, Miel, extracto de vainilla, huevos, hojuelas de coco, arándanos secos, copos de avena, romero
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En un bol mediano, tamice juntos la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la canela y la sal. Reserve.
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar con una batidora. Incorpora la miel y el extracto de vainilla y bate hasta que quede esponjoso. Añade los huevos uno a uno y mezcla bien. Incorpora el coco, los arándanos secos, la avena y el romero. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla. Forma bolitas con aproximadamente 2 cucharadas de masa. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, dejando 5 cm de separación entre ellas. Hornea hasta que estén doradas, de 13 a 15 minutos. Retira del horno y coloca la bandeja sobre una rejilla. Deja reposar durante 5 minutos y luego transfiere las galletas de avena a una rejilla para que se enfríen por completo.
Categorías:
receta / Platos festivos / Postres / Galleta / cocina americana / Guy Fieri
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