Tiempo: 4 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4-6

Para esta receta, necesitarás manzanas grandes para hornear, como Golden Delicious, Rum o Honeycrisp, ya que se ablandarán y mantendrán su forma después de la cocción. Su sabor agridulce combina a la perfección con el relleno rico, dulce y especiado. Ahueca las manzanas con cuidado, dejando las paredes intactas, y rellénalas con una mezcla crujiente de nueces, arándanos secos y avena. Cocina a fuego lento hasta que estén blandas. El resultado es un postre afrutado con el sabor y el aroma de la tarta de manzana. Sírvelo con una bola de helado y un chorrito de sirope de arce.

Ingredientes:

• 3/4 taza de nueces tostadas y picadas
• 0,5 taza de arándanos secos picados
• 1/3 taza de azúcar moreno
• 1/3 taza de avena
• 3 cucharadas (45 g) de mantequilla, cortada en trozos pequeños
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• 0,5 cucharaditas de canela molida
• 4 manzanas grandes o 6 medianas para hornear (como las variedades Rome, Golden Delicious o Honeycrisp).
• 1 taza de sidra de manzana
• Helado de vainilla y sirope de arce natural para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

nueces, arándanos secos, azúcar moreno, copos de avena, manteca, zumo de limón, canela, manzanas, sidra de manzana, helado de vainilla, jarabe de arce

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Preparación:

Paso 1
• En un tazón pequeño, combine las nueces, los arándanos, el azúcar morena, la avena, la mantequilla, el jugo de limón, la canela y 1/2 cucharadita de sal y presione hasta que esté húmedo y desmenuzable.
Paso 2
• Con una cuchara para sandía, descorazona las manzanas con cuidado de no dañar la base ni los lados. Rellena cada manzana con la mezcla de arándanos y nueces. Coloca las manzanas en una olla de cocción lenta y vierte la sidra de manzana. Tapa y cocina a fuego lento hasta que las manzanas estén tiernas pero aún ligeramente firmes, de 3 a 4 horas, dependiendo del tamaño y la variedad. (Si las manzanas son más pequeñas, revísalas después de 2 horas; es posible que se cocinen más rápido).
Paso 3
• Sirve cada manzana entera o partida por la mitad en un tazón con una bola de helado y un chorrito de jarabe de arce.

Votos: 2