Mezcla de frutos secos dulces y picantes con arándanos secos.
Votos: 6
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 310, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 139 mg, azúcar 12 GRAMO.
calorías 310, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 139 mg, azúcar 12 GRAMO.
Los arándanos secos y la canela le dan un toque dulce a la mezcla de frutos secos, que se cubre con pimentón, mostaza en polvo y tomillo. Las claras de huevo ayudan a que las especias se adhieran durante el horneado, dando como resultado una mezcla de frutos secos con un sabor idéntico a la comprada en la tienda. Esta receta lleva anacardos, cacahuetes, nueces pecanas y nueces, pero puedes usar cualquier otro fruto seco que prefieras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
mezcla de especias
- 3 cucharadas de azúcar
- 1,5 cucharaditas de pimentón
- 1,5 cucharaditas de tomillo fresco picado
- 3/4 cucharadita de mostaza molida
- 1/4 cucharadita de canela molida
Cojones
- Aceite vegetal para engrasar la sartén
- Proteína de 1 huevo grande
- 1 taza de anacardos crudos sin sal
- 1 taza de cacahuetes crudos sin sal
- 1 taza de nueces pecanas crudas sin sal
- 1 taza de nueces crudas sin sal
- 1 taza de arándanos secos
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C y engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite vegetal.
- En un tazón pequeño, combine el azúcar, el pimentón, el tomillo, la mostaza, la canela, 1.5 cucharaditas de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Reserve. Coloque la clara de huevo en un tazón grande y bátala hasta que esté espumosa. Agregue los anacardos, los cacahuetes, las nueces pecanas y las nueces, y revuelva para cubrirlos. Agregue la mezcla de especias y revuelva nuevamente para cubrirlos.
- Extiende la mezcla de nueces uniformemente sobre la bandeja para hornear preparada y hornea, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorada, de 15 a 20 minutos. Deja enfriar sobre la bandeja, luego agrega los arándanos y transfiere a un tazón grande.
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