Condimento para pollo a la parrilla con 16 especias
Votos: 12
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Un adobo seco elaborado con dieciséis especias para frotar sobre el pollo. El aromático condimento de Bobby Flay es perfecto para el pollo a la parrilla.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de canela molida
- 3 cucharadas. condimento de chile ancho
- 3 cucharadas de condimento de chile pasilla
- 3 cucharadas de comino molido
- 3 cucharadas de cilantro molido
- 3 cucharadas de jengibre molido
- 1 cucharada de clavo molido
- 1 cucharada de semillas de hinojo molidas
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharadita de chile de árbol triturado
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de sal gruesa
- 2 cucharadas de pimienta negra molida gruesa
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, mezcla bien todos los ingredientes. Aplica la marinada seca al pollo. Marina la carne durante 12 a 24 horas.
Categorías:
receta / Salsas / Condimentos / Bobby Flay
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