Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10 - 12

La vinagreta balsámica y los arándanos secos de Ree transforman las sencillas coles de Bruselas asadas en una elegante guarnición navideña.

Ingredientes:

• 1,5 kg de coles de Bruselas
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 taza de azúcar
• 3/4 taza de vinagre balsámico de buena calidad
• 1 taza de arándanos secos

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

coles de Bruselas, vinagre balsámico, arándano

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 190°C.
  
  Recorta y limpia las coles de Bruselas, luego córtalas por la mitad. Colócalas en dos bandejas para hornear y mézclalas con aceite de oliva. Hornea las coles hasta que estén doradas, de 25 a 30 minutos.
Paso 2
• Combina el vinagre balsámico y el azúcar en una cacerola. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que espese mucho.
Paso 3
• Rocíe las coles de Bruselas asadas con sirope balsámico y, a continuación, espolvoree con arándanos secos.

Votos: 6