Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 bollos

Scones de arándanos: una receta detallada.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo de primera calidad
• 4 cucharaditas de levadura en polvo
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/3 taza de azúcar
• 4 cucharadas (60 g) de mantequilla
• 2 cucharadas de margarina
• 3/4 taza de crema espesa
• 1 huevo
• Un puñado de arándanos secos o grosellas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, huevos, crema, grosella, arándano

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 190°C.
  
  En un bol grande, combine la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar. Mezcle bien. Con dos cuchillos, incorpore la mantequilla y la margarina directamente a la mezcla de harina.
Paso 2
• En un recipiente aparte, combine la crema y el huevo batido, luego agréguelos a los ingredientes secos. Incorpore la fruta deshidratada.
  
  Coloca la masa sobre una superficie enharinada. Estírala y corta bollos redondos. Hornea los bollos durante 15 minutos o hasta que estén dorados.

Votos: 4