Galletas rompecabezas
Votos: 2
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Galletas Rompecabezas: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Para la prueba:
- 2 tazas de harina de trigo de primera calidad, tamizada
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 240 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto de almendra
Para decoración:
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1-2 cucharadas de agua
- Azúcar coloreado
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal. Bate la mantequilla y el azúcar granulada hasta obtener una mezcla esponjosa. Continúa batiendo, luego agrega el huevo, la vainilla y el extracto de almendras.
Añade la mezcla de harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Cubre la masa con film transparente y refrigérala durante 1 hora. - Extiende la masa sobre papel de horno enharinado hasta obtener un grosor de 6-7 mm. Recorta los bordes irregulares, dándole forma rectangular. Coloca la masa en una bandeja de horno y hornea en un horno precalentado a 180 °C.
Hornea el pastel durante 12 minutos, hasta que esté dorado. Corta con cuidado el pastel tibio en cuadrados, como si fuera un rompecabezas. Luego, déjalo enfriar por completo.
Mezcla el azúcar glas con 1 o 2 cucharadas de agua y espárcelo sobre las galletas, espolvoreando con azúcar de colores.
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