Galletas de mantequilla de cacahuete

Votos: 1

Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20 galletas

Para hornear estas deliciosas galletas cubiertas de azúcar granulada, no necesitas utensilios de cocina sofisticados. Basta con un toque de tenedor y estarán listas para hornear.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 taza de azúcar y 1/4 de taza para empanizar.
110 g de mantequilla a temperatura ambiente, más un poco más para engrasar la sartén.
1 huevo
1 cucharada. manteca de cacahuete consistencia homogénea (pasta)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1,5 tazas de harina

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 190 °C. Engrasa una bandeja para hornear. En un bol grande, bate el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa.

Agrega el huevo a la mezcla. Incorpora la mantequilla de maní y la vainilla y bate hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Agrega la sal, el bicarbonato de sodio y la harina y mezcla.

Forma bolitas de masa de 2,5 cm de diámetro y pásalas por azúcar. Colócalas en una bandeja para hornear y aplástalas con un tenedor. Hornea durante 12-15 minutos.

Categorías:

receta / Postres / Galleta / cocina americana

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