Galletas de almendra con sabor a naranja
Votos: 2
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 galletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 galletas
Galletas de almendra con sabor a naranja: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tazas de almendras blanqueadas
- 3 tazas de azúcar glas
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1/4 taza de jugo de naranja, más un poco extra para darle forma.
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Cocinar el plato según la receta:
- En un procesador de alimentos, triture las almendras hasta obtener una consistencia fina. Añada 2.5 tazas de azúcar. Coloque la mezcla de almendras en una cacerola pequeña y caliéntela a fuego medio-alto. Agregue los ingredientes líquidos y cocine hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar.
- Una vez que la mezcla se haya enfriado, forme bolitas de masa de 4 cm de alto con una cuchara, humedeciendo los dedos con el jugo. Reboce cada galleta en azúcar glas o granulada. Envuelva cada una en papel celofán y colóquelas en un recipiente con tapa. Déjelas reposar durante al menos 3 días antes de servir.
Categorías:
receta / Postres / Galleta / cocina griega / Gato Cora
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