Tiempo: 8 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 600 ml.

Dado que el romero y los cítricos predominan en muchos platos navideños y de Año Nuevo, este vinagre, infusionado con romero fresco, ralladura de naranja y ajo, es un regalo encantador y acogedor para amigos y familiares. Podrán usarlo durante todo el invierno para dar sabor a carnes, ensaladas y muchos otros platos.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 ramita de romero fresco
• 2 tiras de cáscara de naranja
• 2 dientes de ajo
• Equipos especialesBotella de 0,7 l con tapón de corcho hermético; embudo

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

vinagre de arroz, romero, ralladura de naranja, ajo

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Preparación:

Paso 1
• Vierta el vinagre de arroz a través de un embudo en una botella previamente esterilizada.
Paso 2
• Añade con cuidado el romero, la ralladura de naranja y los dientes de ajo a la botella, asegurándote de que queden completamente sumergidos en el vinagre. Cierra la tapa. Puedes usar el vinagre inmediatamente o refrigerarlo hasta por un mes para que se infusione y desarrolle sus sabores. Cuanto más tiempo lo dejes reposar, más intensos serán los sabores..

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