Aderezo ranch de cebolla silvestre
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Valor nutricional por ración:
calorías 263, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 364 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 263, grasa total 24 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 20 mg, sodio 364 mg, azúcar 4 GRAMO.
El aderezo ranch es popular durante todo el año, pero es bueno incorporar ingredientes de temporada de vez en cuando. El sabor fuerte y ligeramente a ajo de las cebollas silvestres (Allium tricoccumCombina a la perfección con el característico sabor herbáceo del aderezo ranch. Incluso se podría decir que la cebolla silvestre lo realza.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2/3 taza de yogur griego
- 0,5 taza de hojas de cebolla silvestre picadas (aproximadamente 21 unidades).
- 1/3 de taza de leche agria o kéfir
- 1/3 taza de mayonesa
- 1 cucharada de eneldo picado
- 2 cucharaditas de cebolletas picadas
- 1,5 cucharaditas de ajo en polvo
- 0,5 cucharaditas de cebolla en polvo
- 2-3 gotas de salsa picante
- Jugo de 1 limón
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, combine el yogur, la cebolla silvestre, la leche agria, la mayonesa, el eneldo, la cebolla verde, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la salsa picante, la mitad del jugo de limón, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta molida. Mezcle bien. Pruebe y añada más jugo de limón y sal si es necesario.
- Sírvalo inmediatamente o refrigérelo en un recipiente hermético hasta por 1 semana.La cebolla silvestre (o ajo silvestre canadiense) es una planta de hojas anchas originaria de algunos estados de Sudamérica. Se consume cruda, como la cebolla verde, o cocida, como el puerro. Añádela a tus platos para realzar su sabor a ajo.
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