Salsa verde multiusos
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Valor nutricional por ración:
calorías 651, grasa total 57 GRAMO., grasas saturadas 15 GRAMO., proteínas 24 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 38 mg, sodio 1080 mg, azúcar 11 GRAMO.
calorías 651, grasa total 57 GRAMO., grasas saturadas 15 GRAMO., proteínas 24 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 38 mg, sodio 1080 mg, azúcar 11 GRAMO.
Esta vibrante salsa de hierbas combina con todo. Pruébala con pescado, pollo, cereales o verduras a la parrilla. También puedes servirla como dip con verduras frescas o camarones. Esta salsa tiene una deliciosa combinación de perejil y cebollino, pero cualquier verdura de hoja verde suave que te guste (albahaca, cilantro, eneldo o menta) funcionará. Las espinacas tiernas le dan un bonito color verde a la salsa de yogur, pero también puedes añadir rúcula o col rizada tierna.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de hojas de perejil fresco sin compactar
- 1 taza de espinacas tiernas sin compactar
- 1 taza de yogur griego natural, con cualquier contenido de grasa.
- 1/4 taza de cebollino fresco picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- Una gota de salsa picante
- 1 diente de ajo machacado
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Cocinar el plato según la receta:
- Combina el perejil, las espinacas, el yogur, las cebolletas, el aceite de oliva, el zumo de limón, la salsa picante, el ajo y 1 cucharadita de sal en una batidora o procesador de alimentos y procesa hasta obtener una mezcla suave y de color verde brillante.
- Transfiera a un tazón o recipiente, tape y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir. La salsa se puede conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días o en el congelador hasta 1 mes..
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