Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Esta vinagreta de queso de cabra se prepara en minutos y es picante, ácida y con mucho sabor. Es perfecta para aderezar ensaladas verdes y verduras asadas. Para obtener una textura suave y aterciopelada, usa queso de cabra fresco y bátelo bien.

Ingredientes:

• 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
• 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de queso de cabra fresco a temperatura ambiente

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

queso de cabra, vinagre de sidra de manzana

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un tazón pequeño, combine el vinagre con una pizca generosa de sal. Incorpore gradualmente el aceite de oliva, comenzando con unas gotas y luego agregando el resto en un chorro constante hasta obtener una vinagreta suave y ligeramente espesa. Añada un par de vueltas de pimienta negra recién molida. Agregue el queso de cabra.

Votos: 1