Recetas de aderezos para ensaladas


Categorías: Salsas, Gasolineras, .
Autor: - restaurador
Vinagreta tibia con tocino y chalotasVistas: 407

Geoffrey Zakarian creó este aderezo específicamente para una ensalada con hojas de diente de león, conocidas por su amargor. En este caso, el sabor del aderezo debía ser igual de intenso y más complejo. Con...

vinagre de jerez, chalotas, mostaza integral, queso de cabra, estragón, tocino...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 482
Categorías: Salsas, Luces cortas, Gasolineras, .
Autor:
Yogur de ajoVistas: 1.057

Transforma el yogur griego natural en una salsa mediterránea ligera que combina bien con casi cualquier plato: carne, verduras, aves, guarniciones de cereales e incluso como salsa para mojar aperitivos. Simplemente...

yogur, ajo...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 300 gr.
Autor:
Pesto de albahaca con almendras y tomatesVistas: 506

Un pesto casero rápido se prepara con albahaca fresca, almendras tostadas, queso parmesano y trozos de tomate. Las almendras son un excelente sustituto de los piñones tradicionales y le dan al pesto un toque especial.

albahaca, queso parmesano, tomates, almendras...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 259
Autor:
Pesto de perejil, almendras y queso manchegoVistas: 662

El queso manchego español combina a la perfección con esta variante de salsa pesto con almendras, perejil y mejorana. La salsa tiene un sabor más suave que el pesto de albahaca tradicional, pero...

perejil, salsa pesto, queso manchego, ralladura de limón, ajo, mejorana...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 400 gr. Contenido calórico: 261
Categorías: Salsas, Luces cortas, Gasolineras, .
aderezo asiáticoVistas: 1 171

Este aderezo versátil es ideal tanto para una ensalada verde sencilla como para un plato de fideos fríos. Está hecho con mayonesa, salsa de soja, aceite de sésamo oscuro y...

mayonesa, salsa de soja, aceite de sésamo, sésamo...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cucharada. Contenido calórico: 171
Categorías: Salsas, Luces cortas, Gasolineras, .
Pesto con almendras y queso AsiagoVistas: 620

Prueba un pesto de albahaca con nuevos matices de sabor, donde las almendras sustituyen a los piñones tradicionales y el queso Asiago al Pecorino. El ingrediente estrella de esta salsa es el tomate. Córtalo en dados y...

Salsa pesto, queso asiago, tomates, ajo, almendras, albahaca...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 250 gr. Contenido calórico: 774
Categorías: Salsas, Luces cortas, Gasolineras, .
Autor:
Salsa de cacahuete de 5 ingredientes en la batidoraVistas: 1 123

Esta salsa rápida y aterciopelada de cinco ingredientes le da un toque tailandés a ensaladas, fideos, aves, mariscos e incluso sándwiches. No requiere cocción; simplemente se mezcla y se puede guardar en...

Mantequilla de cacahuete, leche de coco, vinagre de arroz, pasta de curry...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 173
Categorías: Salsas, Luces cortas, Gasolineras, .
Autor:
Salsa de cilantro de 5 ingredientes en licuadoraVistas: 1 228

Esta salsa no necesita cocción y se prepara en la licuadora en un instante. Se puede refrigerar hasta por cuatro días. Es increíblemente versátil y combina a la perfección con verduras, carne, aves o...

chile jalapeño, jugo de lima, cilantro...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 208
Autor:
Vinagreta con chalotasVistas: 637

Simplemente rocía esta vinagreta ácida sobre una ensalada de hojas verdes, ¡y lucirá espectacular! Además de ensaladas, úsala con verduras al horno o al vapor, patatas cocidas, pescado frito...

vinagre de vino, mostaza de Dijon, chalotas...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cucharada. Contenido calórico: 327
Autor:
Pesto de berros con judías blancasVistas: 921

Esta versión de pesto se prepara con una variedad más sabrosa de berros. Mezcla los berros con piñones y queso Pecorino Romano, y luego añade alubias blancas para darle textura. El sabor...

Berros, judías blancas, salsa pesto, piñones, ajo, queso Pecorino Romano, hojuelas de pimiento rojo...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 180 gr.
Categorías: Salsas, Gasolineras, .
Autor:
Pesto de rúcula con nueces y tomates secosVistas: 889

Este pesto se elabora con rúcula fresca. Su sabor ligeramente picante se complementa a la perfección con nueces y tomates secos agridulces. Prepara el pesto justo antes de servirlo mezclando todos los ingredientes...

Rúcula, tomates secos, salsa pesto, nueces, queso Grana Padano, ralladura de naranja, tomillo...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 200 gr.
Autor:
Pesto de perejil con romero y oréganoVistas: 1.443

Este pesto con almendras, hierbas frescas y queso pecorino se sirve con vibrantes rodajas de tomate fresco. Sustituya la albahaca tradicional por perejil y, para mantener el sabor de la salsa vibrante e intenso,...

perejil, orégano, romero, salsa pesto, tomates, queso pecorino romano, almendras...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - escritora culinaria
Aderezo ranch con hierbasVistas: 3.645

Una vez que pruebes este aderezo ranch casero, ¡nunca más volverás a comprar los aderezos envasados! Es delicioso, no contiene ingredientes complicados y, lo más importante, es increíblemente fácil de preparar. Todo lo que necesitas...

Aderezo ranch, crema agria, mayonesa, yogur, kéfir, salsa Worcestershire, orégano, albahaca...
Tiempo: 5 minutos. más tiempo de enfriamiento Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor:
Aderezo de aguacate Green Goddess para ensaladasVistas: 11.174

Este aderezo de aguacate Green Goddess, elaborado con mayonesa y hierbas frescas, es una excelente idea para un aperitivo de verano. Es perfecto para aderezar ensaladas de verduras y como guarnición.

mayonesa, aguacate, perejil, albahaca, estragón, jugo de lima, cebolla verde...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 111
Categorías: Salsas, Untables, Gasolineras, .
Autor:
Pesto de col rizada con nueces y parmesanoVistas: 6.484

El pesto de col rizada tiene un sabor más suave que el pesto de albahaca tradicional. Es una salsa saludable y rica en fibra para cualquier pasta. Simplemente triture la col rizada cruda en una licuadora junto con...

Col rizada, nueces, queso parmesano...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cucharada.
Categorías: Salsas, Gasolineras, .
Autor: - chef famoso
Salsa balsámica para verdurasVistas: 26.393

Este aderezo balsámico, basado en una vinagreta sencilla, es un complemento maravilloso para cualquier ensalada de verduras, e incluso mezclado con hojas verdes quedará delicioso. Balsámico...

vinagre balsámico, pimienta negra, ajo...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cucharada.
Categorías: Salsas, Gasolineras, .
Autor:
Salsa de vinagretaVistas: 4 245

Los ingredientes básicos de la vinagreta clásica más sencilla son el aceite de oliva y el vinagre, que se añaden en una proporción de 3:1. Puedes usar cualquier vinagre que prefieras: vinagre de vino blanco o...

vinagre de jerez, mostaza de Dijon, ajo...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cucharada.
Categorías: Ensaladas, Gasolineras, .
El aderezo para ensaladas más popularVistas: 4 203

Esta vinagreta es increíblemente sencilla de preparar, pero tiene un sabor increíblemente rico y complejo gracias al vinagre balsámico, el ajo y la miel. Es perfecta para cualquier ensalada. Tú...

vinagre balsámico, ajo, pimienta negra, miel...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Autor: - chef
Aperitivo con aderezo Green GoddessVistas: 1.765

Este refrescante aderezo Green Goddess es una forma deliciosa de aprovechar la abundante cosecha de verduras de principios de primavera y verano. Puedes prepararlo con cualquier hierba que tengas a mano, combinándolas...

Mayonesa, crema agria, albahaca, estragón, rábano, coliflor, guisantes tirabeques, lechuga, jugo de limón...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1,5 cucharadas.
Autor: - escritora culinaria
Aderezo de aguacate Green GoddessVistas: 2.800

El aguacate no es un ingrediente tradicional del aderezo Green Goddess, pero se puede usar para preparar una versión igualmente deliciosa, saludable y baja en calorías. El aguacate es un excelente sustituto de los alimentos con alto contenido de grasa...

Aguacate, leche agria, kéfir, vinagre de vino, cebolletas, estragón...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Salsas, Gasolineras, .
Gasolinera Green GoddessVistas: 2.160

El aderezo Green Goddess debe su nombre a su agradable color, que proviene de la abundancia de hierbas frescas: perejil, cebollino y albahaca. Esta mezcla crea un sabor lujoso y...

Anchoas, zumo de limón, albahaca, crema agria, mayonesa...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cucharada.
Autor:
Aderezo de ensalada de queso azulVistas: 2.339

El aderezo de queso azul es una mezcla perfectamente equilibrada de mayonesa, crema agria, crema de leche y queso azul, con un sabor delicado y ligeramente picante. Se utiliza como aderezo para una variedad de...

Queso azul, mayonesa, crema, crema agria, jugo de limón, salsa Worcestershire...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 2,25 cucharadas. Contenido calórico: 469
50 recetas de aderezos para ensaladas

50 recetas de aderezos para ensaladas

Dale un toque fresco a tus ensaladas favoritas con docenas de nuevos aderezos de chefs.

Salsa alioli sencilla para mariscosVistas: 21.813

La salsa alioli mediterránea es el acompañamiento perfecto para platos de pescado, marisco o verduras. Sus ingredientes principales son el ajo y el aceite de oliva. El alioli también contiene yema de huevo...

salsa alioli, huevos, jugo de limón, ajo...
Tiempo: 15 minutos.
Autor:
Berenjena frita y salsa de tomate para pastaVistas: 3.070
Contenido de la receta:

Las salsas para pasta son un arte culinario, y perfeccionarlas nunca es aburrido. Los rigatoni, esos tubos cortos de pasta italiana, son perfectos para impregnar las salsas. En...

berenjena, salsa marinara, queso parmesano, huevos, leche...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 - 4
Categorías: Salsas, Gasolineras, Emulsión, .
Autor: - chef
Aderezo clásico francés para ensaladasVistas: 20.369

El aderezo francés también se llama vinagreta, del término francés vinaigre, que significa vinagre. Los tipos de aceite vegetal y vinagre que se utilizan pueden variar según la receta. Se mezclan en...

vinagre de vino, aceite de semilla de uva, mostaza...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Salsas, Gasolineras, Emulsión, .
Autor:
Aderezo César para ensalada con yogurVistas: 80.924

Esta versión saludable del clásico aderezo para ensalada César es baja en calorías y grasas: el yogur griego espeso sustituye a la yema de huevo, aportando la misma cremosidad. El aderezo también se elabora...

yogur, zumo de limón, anchoas, queso parmesano, ajo, mostaza, orégano...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 60
Categorías: Salsas, Gasolineras, .
Autor: - restaurador
Alioli de ajo asadoVistas: 15.574

Receta detallada con fotos.

Salsa alioli, ajo, queso parmesano, salsa Worcestershire, pimienta de cayena molida, mostaza, jugo de limón, mayonesa, perejil...
Tiempo: 1 hora.
Categorías: Salsas, Gasolineras, .
Autor: - escritora culinaria
Salsa pesto caseraVistas: 16.695

Receta detallada con fotos.

Salsa pesto, nueces, piñones, ajo, queso parmesano, albahaca...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Salsas, Gasolineras, .
Autor:
Aderezo para ensaladas de mostaza y mielVistas: 11.836

Un poco de aceite y vinagre ayudan a que los dos ingredientes principales de este delicioso aderezo para ensaladas se fusionen en una salsa perfectamente equilibrada, cremosa y sabrosa para tus verduras de hoja verde...

mostaza, vinagre de manzana, mantequilla de cacahuete, miel...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cucharada. Contenido calórico: 314
Categorías: Salsas, Gasolineras, .
aderezo japonésVistas: 7 131

Receta detallada con fotos.

salsa de soja, vinagre de arroz, raíz de jengibre...
Tiempo: 10 minutos.
Brochetas de pollo con ensalada tailandesa picanteVistas: 4.791

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, fideos de arroz, pasta linguini, aceite de semilla de uva, salsa de soja, vinagre de arroz, mantequilla de cacahuete, naranjas, raíz de jengibre, chile, cebolletas, ajo, cilantro...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Sopa de fideos Pho con champiñonesVistas: 8 113

Receta detallada con fotos.

Fideos de arroz, fideos lo mein, champiñones crimini, zanahorias, apio, raíz de jengibre, chile jalapeño, berenjena, espinacas, guisantes, hierba limón, salsa de soja, vinagre de manzana, azúcar moreno, albahaca, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8

Recetas en orden alfabético

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