Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Esta vinagreta ácida con jugo de limón y hierbas frescas adquiere un toque dulce gracias a la adición de miel y combina a la perfección con casi cualquier ensalada. Siéntase libre de agregar cualquier hierba aromática que tenga a mano, como eneldo, estragón, perejil o albahaca.

Ingredientes:

• 1/4 de taza de jugo de limón recién exprimido (de aproximadamente 2 limones)
• 2 cucharadas de hierbas frescas picadas
• 1 cucharada de miel
• 3/4 taza de aceite de oliva virgen extra

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

zumo de limón, Miel, perejil

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Preparación:

Paso 1
• En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, las hierbas, la miel y una pizca generosa de sal. Incorpore gradualmente el aceite de oliva, comenzando con unas gotas y luego agregando el resto en un chorro constante, batiendo hasta obtener un aderezo suave y ligeramente espeso. Añada un par de vueltas de pimienta negra recién molida.

Votos: 2