Salsa sencilla para salteados
Votos: 1
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 130 ml.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 130 ml.
Valor nutricional por ración:
calorías 197, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 2297 mg, azúcar 5 GRAMO.
calorías 197, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 2297 mg, azúcar 5 GRAMO.
Aquí tienes una excelente manera de realzar el sabor de cualquier salteado, especialmente si lo preparas con verduras y restos de carne que llevan un tiempo en la nevera. Puedes usar la mitad de esta salsa como adobo para la carne antes de añadirla a la sartén. Esta salsa también funciona muy bien como salsa para mojar, por ejemplo, con empanadillas chinas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/4 taza de salsa de soja ligeramente salada
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro
- 1 diente de ajo rallado (o 0,5 cucharaditas de ajo granulado)
- 2,5 cm de raíz de jengibre, pelada y rallada (aproximadamente 2 cucharaditas o 0,5 cucharaditas de jengibre molido)
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, combine la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, el azúcar y las hojuelas de pimiento rojo, si las usa. Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días..
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