Aderezo con salmuera
Votos: 1
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 200 ml.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 200 ml.
Las alcaparras y los pepinillos, junto con la salmuera, le dan a este aderezo de yogur un sabor salado y ácido que combina a la perfección con verduras frescas. Úsalo en ensaladas o sírvelo como aperitivo, adornado con rodajas de verduras frescas para mojar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de yogur griego
- 2 cucharadas de alcaparras secas
- 2 cucharadas de pepinillos encurtidos picados
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de salmuera de pepinos o alcaparras
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine el yogur, las alcaparras, los pepinillos y una pizca generosa de sal. Incorpore el jugo de limón, la salmuera y un par de vueltas del molinillo de pimienta negra, distribuyendo los ingredientes de manera uniforme.
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