• Costillas de cordero
• Entrada
• Confitura de ajo con chile

Las chuletas de lomo de cordero son deliciosas por sí solas, así que simplemente séllalas y sírvelas con salsas y acompañamientos que realcen los complejos sabores de esta carne: ajo confitado con chile, wasabi, pimienta negra recién molida y sal. leer más

• Salsa para mojar
• Relleno

Las gyozas (potstickers) son empanadillas chinas que se distinguen por un método de cocción especial: primero se fríen con el lado de vieira hacia arriba hasta que la parte inferior esté crujiente, luego se añade un poco de agua a la sartén y las gyozas se cuecen al vapor hasta que estén tiernas. leer más

• Aceite de chile casero
• Salsa
• Fideos

Vale la pena dedicarle tiempo extra a preparar su propio aceite de chile aromático para estos fideos picantes de Sichuan. La receta rinde más aceite del necesario para estos fideos, pero puedes usarlo en otros platos. leer más

El arroz frito asiático es una excelente manera de aprovechar el arroz sobrante de la cena de anoche. El aceite de chile y el jengibre fresco le dan un sabor vibrante y delicioso a este arroz frito con pollo y anacardos. Se utilizan muslos de pollo, lo que significa que están en... leer más

• Caldo de cerdo
• Ingredientes
• Condimentos y salsas
• Salsa de olla caliente

El hot pot (o coliflor caliente) es una deliciosa cena china que se prepara directamente en la mesa. Es mucho más que una olla hirviendo en el centro de la mesa con bocadillos alrededor. Es una manera maravillosa de pasar tiempo con los seres queridos. El hot pot se prepara típicamente... leer más

• Tofu
• Salsa para mojar (opcional)

Puedes freír tofu crujiente sin freírlo en abundante aceite ni usar mucho aceite caliente. Resulta que una freidora de aire funciona de maravilla para freír cubos de tofu marinados, creando trozos fritos perfectamente crujientes. Agrega tofu crujiente a: leer más

Los panqueques deliciosos no tienen por qué ser dulces. Esta receta utiliza una mezcla de hierbas frescas que les da un hermoso color verde y un sabor refrescante. Son perfectos para un tentempié o un almuerzo. Sírvelos con ricotta de limón y aceite de oliva virgen extra. leer más

Esta salsa picante china con ajo, especias y chiles crujientes ha ganado muchos adeptos fuera de China, pero puede ser difícil encontrarla a la venta fuera del país. Prepara tu propia versión casera de esta salsa crujiente y... leer más

El curry picante y el aceite de chile combinan a la perfección con el maíz dulce y los pimientos en este arroz frito con pollo. Esta receta es una excelente manera de aprovechar el arroz que sobró de la cena de anoche. Y en lugar de... leer más

El arroz frito es un plato básico de la cocina asiática. El arroz cocido sobrante es perfecto para esta receta, y se fríe al día siguiente con otros ingredientes y especias asiáticas populares. Para darle un sabor único... leer más

El tofu mapo es uno de los platos más populares de la cocina de Sichuan. Está impregnado del aroma de la especia característica de la región, la pimienta de Sichuan, y del rico y picante sabor de la pasta de frijoles dobajiang. Según la leyenda, el nombre tofu mapo (tofu de anciana con marcas de viruela) leer más

Esta pasta al estilo tailandés cautivará a todos con su sabor explosivo, con notas de coco, curry, cacahuetes, lima y chile. Además de su increíble sabor, es rica en proteínas y fibra, y súper rápida y fácil de preparar. Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel cortados en rodajas. leer más

Esta crujiente mezcla de snacks es un excelente detalle para fiestas en casa. También puedes servirla a los invitados mientras esperan el plato principal o llevarla contigo como un refrigerio rápido. Incluye cuadrados de arroz inflado de cereal, galletas de arroz, - leer más

Los fideos dan dan chinos son fideos de huevo hervidos, bañados en caldo y cubiertos con verduras y carne. Son muy picantes, ricos en sabores vibrantes y gustarán a todos los amantes de la cocina asiática. Además, son rápidos de preparar y... leer más

Puedes usar masa de pizza comprada en la tienda para preparar estos deliciosos panecillos de cebolleta rellenos de cebolla verde y semillas de sésamo. Son deliciosos, esponjosos y ligeramente especiados con aceite de chile, y están listos en menos de media hora. Así que, sin complicaciones, puedes... leer más

La receta más fácil y rápida de pollo kung bao chino, perfecta para deleitarte a ti y a tus seres queridos con sabores asiáticos. Los ingredientes principales del kung bao son pollo, verduras, cacahuetes y chile. Se prepara con pechuga de pollo, que... leer más

Los huevos rellenos con una salsa picante son un aperitivo versátil que se puede servir en cualquier ocasión. Incluso puedes decorarlos para que combinen con el evento, como estos huevos de té de Halloween. leer más

Esta ensalada sustanciosa y saludable, repleta de verduras y los deliciosos sabores del verano, es perfecta para un picnic con mucha gente. La quinoa cocida se mezcla con calabacín asado en rodajas y cebolla roja, y... leer más

Algunos de los ingredientes de este plato se asan a la parrilla, dando como resultado un delicioso plato de cerdo y verduras lleno de sabor y con un toque veraniego, especialmente si se cocina a la brasa. El lomo de cerdo se asa en salsa de ciruela. leer más

Con tan solo unos pocos ingredientes vibrantes, la sopa de pollo con fideos se transforma en un exquisito plato asiático, reconfortante por su sabor y aroma especiados. Entre ellos se incluyen el aceite de sésamo oscuro, el jengibre y el anís. Todas las verduras se añaden primero... leer más

• Fideos
• Ingredientes adicionales

El plato chino dan dan se originó en la provincia de Sichuan y originalmente se consideraba comida callejera. Los vendedores recorrían las calles llevando un palo largo sobre sus hombros, con una cesta de fideos calientes colgando de un extremo y una olla de salsa en el otro. leer más

• Saciar
• salsa de cacahuete

El satay son brochetas en miniatura muy populares en el sudeste asiático, especialmente en Malasia e Indonesia, donde se venden ampliamente tanto en la calle como en restaurantes. Pequeños trozos de carne se marinan en especias, se ensartan en brochetas de madera y se asan a la parrilla. leer más

Receta detallada con fotos.