Tostadas francesas rellenas: Opciones de preparación

1. Elige el relleno

Coloca media taza de uno de los siguientes ingredientes en un tazón.

• Queso crema ablandado
  
• Plátano machacado
  
• queso ricotta
  
• Crema de malvavisco

2. Elija los aditivos

Incorpora 1 o 2 de los siguientes ingredientes (1/4 de taza en total). Opcionalmente, añade 1/2 cucharadita de ralladura de cítricos.

• Mermelada, confitura o jalea
  
• Mantequilla de cacahuete u otra mantequilla de frutos secos
  
• Crema de chocolate y nueces
  
• Speculos (pasta de galletas)
  
• gránulos de chocolate
  
• Gránulos de mantequilla de cacahuete
  
• Nueces, picar
  
• Pasas u otras frutas secas, picar las grandes.
  
• Bayas cortadas
  
• Mango en rodajas
  
• Tocino, cocinar y desmenuzar
  
• Azúcar glas (hasta 2 cucharadas)
  
• Miel (hasta 2 cucharadas)

3. Rellena el pan

Corta cuatro rebanadas de pan challah de 3,8 cm de grosor. Haz un corte de 5 a 7,5 cm en la base de cada una para crear un bolsillo profundo. Transfiere el relleno a una bolsa de plástico con cierre hermético y corta la punta. Vierte aproximadamente dos cucharadas colmadas de relleno en cada corte.

4. Prepara la masa

En un bol poco profundo, batir 2 huevos, 1 taza de crema de leche (10%), 1-2 cucharadas de azúcar granulada, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1/2 cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de nuez moscada y una pizca de sal.

5. Tuesta el pan.

Precalienta el horno a 120 °C (250 °F). Sumerge una rebanada de pan rellena en la masa durante unos 20 segundos por cada lado; deja que escurra el exceso y colócala en un plato. Repite con el resto del pan. Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Derrite 1 cucharada de mantequilla en la sartén, luego agrega 2 rebanadas de pan y cocínalas hasta que estén doradas, de 4 a 5 minutos por cada lado. Colócalas en una bandeja para hornear y ponlas en el horno para mantenerlas calientes. Limpia la sartén y repite con el resto del pan.