Tostadas francesas veganas

Votos: 1

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 430, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 58 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol - mg, sodio 560 mg, azúcar 9 GRAMO.

Para preparar unas tostadas francesas deliciosas y apetitosas, sean veganas o no, es importante usar pan duro, incluso del día anterior, ya que el pan fresco probablemente se deshará rápidamente al remojarlo en la crema. En estas tostadas francesas veganas, la leche de almendras, el yogur de soja y la maicena sustituyen la leche y los huevos. Tostar el pan le da una textura más firme, pero si prefieres una textura suave, casi cremosa, déjalo remojar en la mezcla de leche y yogur durante 2 minutos por cada lado. Sírvelas con un chorrito de sirope de arce para el desayuno o el postre.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 y 1/4 tazas de leche de almendras sin azúcar
0,5 taza de yogur de soja
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de extracto de vainilla
4 cucharadas de aceite de coco refinado, derretido
1 barra (450 g) de pan italiano del día anterior, cortada en rebanadas de 2 cm de grosor, sin corteza.
Jarabe de arce caliente, para servir.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: leche de almendras, yogur, almidón, azúcar, canela, extracto de vainilla, leche de coco, pan blanco, jarabe de arce

Cocinar el plato según la receta:

Coloca la bandeja de horno sobre la rejilla del horno y precalienta el horno a 95 °C.
En una licuadora, combine la leche de almendras, el yogur de soja, la maicena, el azúcar, la canela y el extracto de vainilla, y licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla en una fuente para hornear o en un molde de vidrio para tarta.

Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade 1 cucharada de aceite de coco y mueve la sartén para cubrirla por completo. Sumerge 3 rebanadas de pan en la mezcla de leche y yogur, déjalas remojar durante aproximadamente 1 minuto por cada lado y luego colócalas con cuidado en la sartén. Cocina, sin moverlas, hasta que estén doradas y crujientes, de 2 a 4 minutos por cada lado (ajusta el fuego según sea necesario). Sirve inmediatamente o pásalas a una bandeja para hornear en el horno para mantener las tostadas francesas calientes. Repite el proceso con el aceite de coco, el pan y la mezcla de leche y yogur restantes. Sirve con sirope de arce.

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