tostada francesa

Votos: 1

Tiempo: 34 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

La receta de tostadas francesas de Alton Brown es una de las ganadoras en la categoría de "Recetas para el día a día", y se prepara con tan solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en casa.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 taza de crema baja en grasa (10-12%)
3 huevos grandes
2 cucharadas de miel, calentadas en el microondas durante 20 segundos.
1/4 cucharadita de sal
8 rebanadas (de 1,5 cm de grosor) de pan rústico, bollos o jalá, del día anterior o duro.
4 cucharadas (60 g) de mantequilla

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: crema, huevos, Miel, pan blanco, bollito dulce, jalá

Cocinar el plato según la receta:

En un bol mediano, mezcla la nata, los huevos, la miel y la sal. Puedes hacerlo el día anterior. Antes de cocinar, vierte esta mezcla dulce en un bol ancho.
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Sumerge el pan en la masa, déjalo remojar durante 30 segundos por cada lado y colócalo sobre una rejilla metálica encima de una bandeja para hornear. Déjalo reposar de 1 a 2 minutos.

Derrite 1 cucharada (15 g) de mantequilla en una sartén antiadherente de 25 cm a fuego medio-bajo. Coloca 2 rebanadas de pan en la sartén y tuéstalas hasta que estén doradas, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Retíralas de la sartén y colócalas sobre una rejilla en el horno durante 5 minutos. Repite el proceso con todas las rebanadas de pan. Sirve inmediatamente con sirope de arce, nata montada o fruta.

Categorías:

receta / Desayuno / Postres / Tortitas, buñuelos, gofres, sándwiches / / cocina americana / Alton Brown

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