Tostada francesa rellena
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Las tostadas francesas rellenas de crema de queso con canela y mermelada de albaricoque son el plato perfecto para un brunch dominical que encantará a toda la familia. Si lo deseas, puedes rociarlas con sirope de arce, espolvorearlas con azúcar glas o decorarlas con frutos rojos frescos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de queso crema batido
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharaditas de canela molida, divididas
- 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 16 rebanadas de pan italiano de 1 cm de grosor.
- 0,5 taza de mermelada o conserva de albaricoque
- 5 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla, divididas
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, mezcla el queso crema, el azúcar moreno, 2 cucharaditas de canela y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave. Unta 2 cucharadas de queso crema en cada una de las 8 rebanadas de pan. Unta 1 cucharada de mermelada en cada una de las 8 rebanadas restantes. Junta las rebanadas con los diferentes rellenos para formar 8 sándwiches.
- Con unas varillas, bate los huevos en una fuente para hornear de 22x32 cm. Añade la leche, la cucharadita de canela restante y la media cucharadita de extracto de vainilla restante. Sumerge los sándwiches en la mezcla de huevo, dejándolos en remojo durante 2 minutos por cada lado.
- En una sartén grande antiadherente, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-bajo. Coloque 4 sándwiches en la sartén. Cocine de 4 a 5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados. Repita el proceso con los sándwiches restantes, añadiendo la mantequilla restante. Sirva las tostadas francesas con sirope de arce, si lo desea.
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