Tostada francesa rellena de fruta
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 501, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 69 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 289 mg, sodio 536 mg, azúcar 14 GRAMO.
calorías 501, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 69 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 289 mg, sodio 536 mg, azúcar 14 GRAMO.
Suaves y dulces, las tostadas francesas doradas y crujientes, bañadas en crema pastelera, son siempre deliciosas, y si además se les añade un relleno de frutas, se convierten en un postre exquisito que encantará a todos. Preparar estas tostadas es mucho más fácil de lo que imaginas. Para una presentación elegante, espolvorea con azúcar glas y decora con frutos rojos frescos y una hoja de menta.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 huevos grandes, batidos
- 1/4 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de canela molida + extra para espolvorear
- Sal
- 1/4 taza de azúcar
- 12 rebanadas de brioche, de aproximadamente 1 cm de grosor.
- 170 g de relleno para tarta de manzana
- 170 g de relleno de cerezas para tarta
- Spray de cocina
- Azúcar glas, para espolvorear
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta una parrilla eléctrica o una sartén para parrilla.
- En un bol mediano, bate los huevos, la nata, el extracto de vainilla, la canela, una pizca de sal y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca 6 rebanadas de pan en una bandeja para hornear y pincela ligeramente los bordes con huevo batido. Haz un hueco en el centro de cada rebanada para el relleno. Vierte 2 cucharaditas de relleno de tarta de manzana o cereza en el centro de cada hueco.
- Toma las 6 rebanadas restantes y pincela los bordes con la mezcla de huevo. Coloca el pan sobre el relleno y sella los bordes con los dedos.
- Sumerge el pan relleno en la mezcla de huevo y colócalo en una sartén engrasada; cocina durante 6-8 minutos, dándole la vuelta una vez, hasta que esté ligeramente dorado. Espolvorea con canela y/o azúcar glas.
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