Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Si te sobran croissants duros o del día anterior, prepara tostadas francesas para el desayuno o el postre. Esta receta utiliza una sola sartén para las tostadas, lo que la hace ideal para servir a varias personas. Deja reposar los croissants unos minutos antes de hornearlos para que queden suaves y cremosos por dentro. Sírvelos con un chorrito de jarabe simple hecho con confitura de naranja diluida.

Ingredientes:

• 3 huevos grandes
• 1/4 taza + 1 cucharada de azúcar
• 1 taza de leche entera
• Ralladura de 1 naranja
• 2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 4 croissants
• 0,5 tazas de confitura de naranja

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

huevos, leche, Mermelada de naranja, croissants, zumo de naranja

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Preparación:

Paso 1
• En un bol grande, bate los huevos con 1/4 de taza de azúcar, la leche, la ralladura de naranja, el zumo de naranja y el extracto de vainilla. Coloca los cruasanes en una sola capa en una fuente cuadrada apta para horno de 20 cm.
Paso 2
• Vierta la mezcla de huevo sobre los croissants, coloque un plato encima y presione para que queden sumergidos. Refrigere durante al menos 30 minutos y hasta 1 hora.
Paso 3
• Precalentar el horno a 175°C.
Paso 4
• Retire los croissants del plato, cubra la fuente para hornear con papel aluminio y hornee hasta que estén firmes, aproximadamente 40 minutos. Retire del horno y ponga el horno en modo gratinar.
Paso 5
• Destapa la sartén, espolvorea con la cucharada de azúcar restante y gratina hasta que el azúcar empiece a burbujear en algunos puntos, aproximadamente 2 minutos.
Paso 6
• Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la mermelada con 1/4 de taza de agua y caliente en el microondas durante 1-2 minutos. Sirva con tostadas francesas.

Votos: 1