Tostadas francesas con salsa de chocolate
Votos: 2
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 1020, grasa total 43 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 141 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 207 mg, sodio 1009 mg, azúcar 59 GRAMO.
calorías 1020, grasa total 43 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 141 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 207 mg, sodio 1009 mg, azúcar 59 GRAMO.
Estas tostadas francesas de inspiración mexicana se preparan con mini muffins de chispas de chocolate (comprados o caseros), bañados en una mezcla dulce y cremosa de huevo y canela, y fritos hasta que estén dorados. Se sirven con una salsa rápida de chocolate mexicano y crema batida con canela.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
tostada francesa
- 3 cucharadas de mantequilla con sal
- 0,5 tazas de leche entera
- 2 cucharadas de azúcar moreno claro bien compactado
- 0,5 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 3 huevos grandes, batidos
- 24 mini magdalenas (de pepitas de chocolate, arándanos y maíz), cortadas por la mitad de arriba abajo.
- 1/4 taza de azúcar glas para espolvorear
Crema batida
- 1 taza de crema espesa
- 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
salsa de chocolate mexicana
- 0,5 tazas de salsa de chocolate comprada en la tienda
- 2 cucharadas de crema espesa
- 1 cucharadita chile en polvo
Por servir
- 1 taza de jarabe de arce caliente
- 1 taza de dulce de leche tibio
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: huevos, crema, leche, condimento de chile, canela, salsa de chocolate, jarabe de arce
Cocinar el plato según la receta:
- tostada francesa:
Coloca una sartén de hierro fundido a fuego medio. Agrega la mantequilla y calienta hasta que la espuma desaparezca. En un tazón grande, mezcla la leche, el azúcar moreno, la canela, la sal y los huevos. Sumerge con cuidado los panecillos en la mezcla de huevo; deja que escurra el exceso. Fríelos hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto por cada lado. Pásalos a una fuente para servir y espolvorea con azúcar glas.
Nota
Si no va a servir las tostadas francesas de inmediato, manténgalas en el horno a 90 °C para que se mantengan calientes. - Crema batida:
En un bol grande, combine la crema, el azúcar glas, la canela y la vainilla. Bata con una batidora hasta que se formen picos suaves. - salsa de chocolate mexicana:
En un bol, mezcla la salsa de chocolate y la nata. Calienta en el microondas durante unos 30 segundos. Añade el chile.
Entrada:
Sirve las tostadas francesas con crema batida, salsa de chocolate mexicano, jarabe de arce y dulce de leche.
Categorías:
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