Chips de calabaza bellota
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Tiempo: 1 hora.
Las chips de calabaza bellota son un snack crujiente y salado con un sabor naturalmente dulce irresistible. Cortadas en finas láminas con una mandolina, las rodajas de calabaza se secan al horno a baja temperatura, lo que las hace mucho más saludables que las patatas fritas tradicionales. Una vez que pruebes a hacer chips con sal, puedes experimentar con otras especias para adaptarlas a tu gusto, haciéndolas más picantes o con un toque más intenso. Las chips de calabaza bellota son un snack saludable para llevar o se pueden usar para decorar ensaladas y platos calientes.
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Receta:
Forra dos bandejas para hornear con tapetes de silicona. Corta una calabaza bellota mediana en cuartos y retira las semillas. Con un pelador de verduras, corta los cuartos de calabaza en rodajas de 0,15 cm de grosor. Rocía con aceite de oliva y mezcla; coloca las rodajas de calabaza en las bandejas para hornear en una sola capa y espolvorea con sal. Hornea a 120 °C durante 50 minutos, girando las bandejas a la mitad del tiempo. Voltea las rodajas y continúa horneando hasta que estén doradas, aproximadamente 15 minutos más. Transfiere las rodajas a una rejilla y deja enfriar.
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