Mitades de calabaza bellota al horno

Votos: 1

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 252, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 52 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 15 mg, sodio 1483 mg, azúcar 0 GRAMO.

Si quieres impresionar a tus invitados con una guarnición original, hornea mitades de calabaza bellota y sirve una por persona. Queda espectacular y es muy fácil de preparar con mantequilla, sal y pimienta negra. Una ramita de tomillo es todo lo que necesitas para decorar. El secreto del sabor de esta calabaza reside en la caramelización de la pulpa, así que hornéala a alta temperatura.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 calabaza bellota grande, lavada (unos 700 g)
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Ramitas de tomillo fresco para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 220°C.
Corta la calabaza por la mitad y retira las semillas y las hebras. Coloca las mitades de calabaza en una bandeja para hornear. Úntalas con mantequilla y sazona con sal y pimienta. Hornea hasta que la calabaza esté tierna, de 50 a 55 minutos.