Dip de queso crema dulce y calabaza con chips de wonton
Votos: 1
Tiempo: 10 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Dip de queso crema dulce y calabaza con chips de wonton: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Salsa para mojar
- 450 gramos. puré de calabaza
- 250 g de queso crema (queso fresco) a temperatura ambiente
- 1,5 tazas de azúcar glas, y más si es necesario.
- 1 cucharada. especias para pastel de calabaza
- Crema batida de naranja, receta incluida
- Semillas de calabaza confitadas crujientes, receta a continuación
- Manzanas verdes en rodajas, para servir
- Chips de wonton fritos, para servir
Crema batida de naranja
- 3/4 taza de crema para batir espesa, fría
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de licor de naranja
- Ralladura de 1/2 naranja
Semillas de calabaza confitadas crujientes
- 1 taza de semillas de calabaza
- 3 cucharadas (45 g) de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de miel
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla el puré de calabaza, el queso crema, el azúcar glas y las especias para pastel de calabaza. Si es necesario, añade un poco más de azúcar para ajustar el dulzor.
- Coloca la mezcla en un tazón para servir, agrega una generosa cucharada de crema batida de naranja encima y espolvorea con semillas de calabaza confitadas crujientes. Sirve con manzanas verdes en rodajas y chips de wonton fritos¡
Receta salsa para mojar de requesón y calabaza.
Crema batida de naranjaEn un bol frío, con una batidora eléctrica de mano o una batidora con varillas, bate la nata, la miel, el licor de naranja y la ralladura de naranja hasta obtener picos firmes. Refrigera durante 2 horas.
Semillas de calabaza confitadas crujientesColoca las semillas en un recipiente y cúbrelas con agua tibia. Agrega una cucharada de sal, revuelve hasta que se disuelva y deja reposar toda la noche para que sea más fácil pelarlas.
Precalentar el horno a 150°C.
Escurre y seca bien las semillas. Reboza en mantequilla y miel y sazona con sal al gusto. Coloca sobre una bandeja para hornear y hornea, removiendo cada 10-15 minutos, hasta que estén doradas, aproximadamente 1 hora. Deja enfriar.
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