Gajos de calabaza bellota asada con romero
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 180, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 30 mg, sodio 306 mg, azúcar 9 GRAMO.
calorías 180, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 30 mg, sodio 306 mg, azúcar 9 GRAMO.
Ricas, sabrosas y deliciosas, estas cuñas de calabaza bellota al horno se pueden servir como aperitivo o guarnición. Esta receta lleva bastante mantequilla y azúcar moreno. Pero no se dejen engañar por la abundancia. Al fin y al cabo, es un plato navideño, ¡y las fiestas son para disfrutar, no para privarse!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 calabazas bellota
- 110 g de mantequilla
- 0,5 tazas de azúcar moreno (bien compactado)
- 2 cucharadas de romero fresco picado
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 200 °C. Con un cuchillo afilado, corta la calabaza por la mitad, de arriba abajo. Retira la pulpa con una cuchara. Corta cada mitad en 4 gajos iguales y colócalos, con la piel hacia abajo, en una fuente para hornear. Sazona ligeramente con sal.
- En un bol, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, la sal, el romero y el chile en polvo hasta obtener una pasta. Unta la pasta por toda la superficie de la calabaza.
- Hornea durante 20 minutos. Luego, unta la calabaza con la mantequilla derretida de la bandeja y vuelve a hornear durante otros 20 minutos. Sírvela directamente en la bandeja, rociada con mantequilla. ¡Deliciosa!
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