Galletas de avena con arándanos y chispas de chocolate

Votos: 1

Cómo preparar galletas de avena, arándanos y chispas de chocolate

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 294, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 36 mg, sodio 167 mg, azúcar 26 GRAMO.

«No son las galletas más sofisticadas del mundo, pero son grandes, sabrosas y están llenas de sabor», dice Giada De Laurentiis. «Me encanta la combinación de arándano y chocolate, ya que el arándano tiene un toque ácido que equilibra la intensidad del chocolate. ¡La avena les da textura, lo que las hace perfectas para el desayuno!».

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 taza de harina de primera calidad
3/4 cucharadita de canela molida
0,5 cucharaditas de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de bicarbonato
0,5 cucharaditas de sal marina fina
110 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
0,5 tazas de azúcar moreno claro
0,5 tazas de azúcar
1 huevo grande a temperatura ambiente
0,5 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas de avena
1 taza de arándanos secos
1 tableta (100 g) de chocolate amargo con un 60% de cacao, cortada en trozos de 0,5 cm.
Equipos especiales: cuchara para helado con una capacidad de 120 ml (0,5 tazas)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, copos de avena, huevos, chocolate oscuro, azúcar moreno, arándanos secos, canela, escamas de sal marina

Cocinar el plato según la receta:

Coloca la bandeja de horno en el centro del horno. Precalienta el horno a 175 °C. Cubre dos bandejas de horno con papel de hornear. Reserva.
En un bol mediano, mezcla la harina, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En el bol de una batidora de pie con el accesorio de paleta, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 1 minuto. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que la mezcla esté homogénea. Con la batidora en marcha, incorpora gradualmente la mezcla de harina. Agrega la avena, los arándanos y las chispas de chocolate. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados (la masa quedará firme).

Divide la masa en 12 bolas (de 5 cm de diámetro). Coloca 6 bolas de masa bien espaciadas en cada bandeja para hornear. Aplana ligeramente la parte superior con el dorso de una cuchara y hornea hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados, aproximadamente de 13 a 15 minutos. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 20 minutos y sírvelas.

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