Pistachos

El paso más importante de esta receta es tostar las especias. Tuesta las semillas de comino y el cilantro en mantequilla para intensificar su sabor y eliminar cualquier aspereza. Esto creará una base de sabor para el arroz, que se verá realzada con la adición de las dulces semillas de granada y... leer más

• Batata
• Cobertura de pistacho

Esta impresionante guarnición de batata con forma de acordeón solo parece complicada. En realidad, es muy fácil de preparar. Para cortar la batata de forma impecable sin que se rompa, coloque palillos chinos o mangos de cucharas de madera en los laterales: este diseño... leer más

¿Qué podría ser mejor que un postre festivo listo en solo 15 minutos y con solo cinco ingredientes sencillos? Estos montones de heno son perfectos para una mesa de postres navideña, pero también son un bonito regalo para cuando los invitados se van. leer más

• Nueces glaseadas
• Repostaje
• Ensalada

Una gran ensalada de hojas verdes frescas, con forma de una vibrante corona navideña, será un complemento maravilloso para tu mesa festiva. Su sabor es tan delicioso como su apariencia. Las hojas verdes se combinan armoniosamente con trozos de cítricos y frutos secos. leer más

• Parrillada de frutos secos variados picantes
• Ensalada

Jugosa y crujiente, dulce y salada, esta ensalada ofrece una experiencia indescriptible con cada bocado. Su protagonista es la sabrosa parrillada casera con frutos secos, que combina a la perfección con el tocino frito y las manzanas jugosas. Esta ensalada es perfecta como... leer más

• Repostaje
• Ensalada de verduras frescas

Esta colorida ensalada sabe tan bien como se ve, gracias a un suave aderezo de mantequilla de maní. Está lista en solo 20 minutos. Solo necesitas verduras de colores vivos como zanahorias, rábanos de varios colores y pepino fresco. Y para que se vean hermosas y... leer más

A muchos les encantan las manzanas acarameladas, pero ¿qué tal unas peras cremosas acarameladas este otoño? Para preparar la salsa de caramelo, simplemente derretimos caramelos de toffee blandos con crema en el microondas. Sumerge cada pera en el caramelo cremoso, espolvorea con... leer más

El sütlaç turco se diferencia de otros pudines de arroz en que se hornea, creando una deliciosa costra caramelizada. Los postres a base de leche son muy populares en Turquía, y el sütlaç es un clásico. Aunque normalmente se prepara... leer más

• Sorbete
• Pistachos confitados
• Crema de vainilla

Este elegante y ligero postre se sirve en elegantes copas de martini y es perfecto para culminar una cena festiva, como la de Año Nuevo, cuando abundan las mandarinas. Exprime las mandarinas y prepara un sorbete. Sírvelo con una bola de sorbete. leer más

Disfruta de la exquisita combinación de cremoso queso de cabra, crujientes pistachos y tomates secos agridulces en este elegante aperitivo en brochetas. Antes de ensartar los tomates secos en las brochetas, colócalas sobre papel absorbente y déjalas reposar. leer más

Este tronco de Navidad es una alternativa más sencilla al clásico tronco de Navidad. Se basa en un pastel de chocolate comprado en la tienda, pero puedes usar tu receta favorita si lo prefieres. Decorado con: leer más

• Pollo
• Pasta con pesto de pistacho

Los muslos de pollo se fríen hasta que queden crujientes, luego se colocan en una sartén sobre una cama de champiñones salteados, hinojo, cebolla, tomillo y romero, se rocían con vino blanco y se hornean a la perfección. Como... leer más

Este postre ligero y bajo en calorías se prepara con ricotta, una excelente alternativa a la crema de leche. Escurre el exceso de agua de la ricotta y bátela con azúcar y un chorrito de licor de naranja. Sírvelo con fresas frescas y virutas de colores. leer más

Prueba esta deliciosa papilla de arroz de inspiración asiática con leche de coco, especias y mango jugoso, perfecta para el desayuno o el postre. Los dátiles le dan un toque caramelizado y los pistachos un agradable toque crujiente. leer más

• Pastel
• Vidriado

Estos pastelitos en miniatura en frascos están inspirados en el spumoni, un postre italiano clásico elaborado con capas de pistacho, cereza y helado de chocolate o vainilla. Deliciosos y con una presentación única en frascos de vidrio, son perfectos para cocinar en casa. leer más

Estos deliciosos huevos rellenos obtienen su singular tono rosado de forma natural, ¡gracias a la remolacha! Para que adquieran ese color rosado, deberás marinar los huevos duros pelados con la remolacha durante al menos 4 horas (cuanto más tiempo, mejor). leer más

La ensalada de espelta de Ina Garten es increíblemente sencilla de preparar, pero tan deliciosa y saludable que querrás disfrutarla una y otra vez. Está repleta de tomates, hierbas frescas, como menta y rúcula, y rábanos. Pero aquí está el secreto de su sabor vibrante y sorprendente: leer más

• Pastel de almendras y azahar
• Bayas en agua de rosas
• Crema con cardamomo

Para preparar este postre veraniego, se maceran frutos rojos frescos en agua de rosas y zumo de limón, y luego se alternan capas de bizcocho esponjoso de almendras y azahar con una ligera crema de cardamomo especiada. Servir en porciones individuales. leer más

• Crema de limón
• Magdalenas de pistacho

Los mini cupcakes bundt con un agujero en el centro piden a gritos ser rellenados. Prueba este magnífico postre con una refrescante crema de limón, que combina a la perfección con el sabor a nuez del pastel de pistacho. Una vez que los cupcakes se hayan enfriado, leer más

• Salchichas
• Salsa
• Puré de chirivía con trocitos de cacao

Esta receta transforma el tradicional puré de patatas casero con salchichas en un plato sofisticado digno de un restaurante. Las salchichas caseras de venado se sirven con puré de chirivía aromatizado con nibs de cacao y se coronan con un ligero chorrito de café. leer más

En esta guarnición de cinco ingredientes, el arroz salvaje, con su sabor a nuez, combina a la perfección con el sabor fresco y vibrante de la naranja. El arroz se cuece a fuego lento en jugo de naranja, lo que le confiere un sabor agridulce. Una vez cocido, se le añade un toque final de jugo de naranja recién exprimido. leer más

Esta receta de pasta con champiñones, bastante flexible, se puede personalizar a tu gusto: añade cualquier champiñón que tengas a mano (o incluso varios tipos) y usa cualquier pasta que le guste a tu familia. El toque final son los pistachos. Bastante leer más

• Sabayón
• salsa de chocolate

Prepara un sabayón italiano con yemas de huevo y Marsala, añadiendo un toque de pimienta de cayena para un sabor más intenso. Si bien el sabayón es un postre delicioso por sí solo, esta receta lo convierte en parte de un postre sofisticado para una ocasión especial: servir - leer más

El chocolate blanco más delicado, arándanos secos agridulces y pistachos salados crujientes: todo en una sola barra, elaborada artesanalmente con mucho cariño. Para esta receta, busca chocolate blanco de la más alta calidad. La barra es fácil de preparar y... leer más

• Relleno
• Capón

Un ave al horno con la cavidad rellena es la solución perfecta para una mesa festiva: primero, es muy fácil de preparar, y segundo, el plato principal y la guarnición están listos al mismo tiempo. Esta receta lleva un relleno de quinoa con frutos secos, pistachos y aceitunas. leer más

Este pastel de nevera es el sueño hecho realidad de cualquier amante del baklava. Presenta la familiar combinación de miel y pistachos, junto con jugosos duraznos. El pastel no necesita hornearse, pero sí necesita cuajar bien en el refrigerador, así que planifícalo con anticipación. leer más

• mezcla de especias masala
• Cojones

¡No encontrarás una mezcla de frutos secos como esta en el supermercado! Tuesta almendras, pistachos y muchos otros frutos secos con una mezcla de especias de curry y masala para obtener un delicioso snack de inspiración india. Añade pasas de color claro a la mezcla de frutos secos especiada para darle un toque dulce. leer más

• Kyufta
• Salsa de anacardos y malai
• Entrada

Estas albóndigas vegetarianas (koftas) se elaboran con puré de patatas relleno de una rica mezcla de paneer, frutos secos y frutas deshidratadas, luego se fríen y se sirven con una salsa aterciopelada hecha con anacardos y malai (nata espesa). Son muy populares. leer más

El kheer es un postre indio muy popular. Delicioso, cremoso y sustancioso, se suele preparar con arroz y es perfecto tanto para ocasiones especiales como para el día a día. Esta versión de temporada lleva calabaza rallada y un ligero toque de cardamomo. leer más

El halva de zanahoria (gajar ka halva) es un postre aromático del norte de la India que se ha popularizado en todo el mundo. Se elabora con zanahorias, leche entera y en polvo, y se aromatiza con cardamomo, nueces y frutas secas. El halva de zanahoria se elabora en: leer más

El arroz con leche indio se elabora con arroz basmati rico en almidón y se aromatiza con pistachos, cardamomo y agua de rosas, lo que le confiere un cautivador aroma oriental. Para esta receta, el arroz no se enjuaga: el almidón con el que está recubierto es necesario para... leer más

• mezcla de especias masala
• Cojones

Esta mezcla de aperitivos lo tiene todo: cacahuetes, pistachos, patatas fritas, pretzels, maíz tostado, mango deshidratado y condimento de coco masala que le da a la mezcla los sabores de la cocina india. Añade el mango deshidratado al final, cuando... leer más

Si te encanta la calabaza en platos salados, esta receta de guarnición de carne no te decepcionará. Esta vibrante guarnición de inspiración de Oriente Medio, llamada ptitim, equilibra el dulzor natural de la calabaza moscada y los dátiles con los toques salados del tomillo, la cebolla y los pistachos. ¡Lista para servir! leer más

Este turrón suave y masticable con sabor a naranja está relleno de trocitos de gominola masticable, como si fueran piedras preciosas esparcidas, lo que le da un toque festivo. Añade pistachos tostados junto con las gominolas. Este postre... leer más

• Urdimbre
• Relleno

Estas porciones de tarta son una versión mejorada de la popular galleta sándwich estadounidense Newton, con relleno de fruta deshidratada. Para un sabor a fruta más intenso, remoje los albaricoques secos en un jarabe aromático y luego tritúrelos hasta obtener una pasta... leer más

La harina integral le da a estos biscotti un sutil sabor a nuez que combina a la perfección con las notas de pistacho y miel. Las galletas son crujientes, con el dulzor justo, ideales para acompañar una taza de café o té. leer más

• Jarabe de miel
• Baklava

Este baklava es la manera perfecta de disfrutar de la deliciosa combinación de manzanas y miel. Su relleno contiene menos nueces que el baklava clásico, para no enmascarar el sabor de la fruta. Las migas de pan entre las capas inferiores de masa ayudan a absorber el exceso de humedad. leer más

• Crema de yogur de limón
• pan plano Lakhokh

El lahoh, un pan plano yemení de levadura, se suele servir en el desayuno con diversos acompañamientos, pero esta receta de Molly Yeh es tan buena que también es perfecta para el postre. Cada pan se sirve con crema de yogur batida, un chorrito de miel y se corona con... leer más

Los macarons americanos de coco adquieren un sabor brillante y refrescante gracias a la adición de ralladura de limón y pistachos. Suaves, tiernos y con trocitos crujientes de frutos secos, son el dulce perfecto para Pascua o cualquier otra festividad primaveral. leer más

• Jarabe de miel y caramelo con sal
• Tortitas con pepitas de chocolate y pistachos

¡Este plato es absolutamente perfecto para el brunch del domingo! Una pila de panqueques de chocolate y pistacho se sirve con jarabe casero de miel y caramelo, y para un sabor máximo, puedes espolvorearlos con semillas de granada, azúcar en polvo, leer más

Prepara una mezcla de nueces, pistachos y arándanos secos, infusionada con especias aromáticas: clavo, nuez moscada, jengibre y canela, que dominarán este bouquet aromático, añadiendo una nota dulce al aperitivo. Una gran idea para: leer más

• Galleta
• Cobertura de frutas

Estas galletas polacas se encuentran entre las más deliciosas de toda Europa del Este. Son hermosas, ricas, dulces y coloridas, ¡y las frutas secas evocan la Navidad! Se suelen hornear en Nochebuena, pero sin duda querrás disfrutar de las mazurcas durante todo el invierno. leer más

Los macarons americanos de coco (¡que no deben confundirse con los macarons franceses!) son fáciles de preparar e increíblemente deliciosos, suaves por dentro y crujientes por fuera. En esta receta, el dulzor del coco se equilibra con la acidez de las cerezas secas. Cada macaron terminado... leer más

¿Es chocolate? ¿O es salchicha? ¡Tus invitados no lo adivinarán hasta que la prueben! Con esta receta, puedes crear una salchicha de chocolate de aspecto realista con trozos de galleta y nueces. Una vez que esté lista, espolvoréala con azúcar glas y átala con hilo de cocina. leer más

Este pilaf ligero y esponjoso con pasas, ralladura de limón y frutos secos es fácil de comer sin sacrificar la figura, ¡porque está hecho con coliflor! La coliflor se tritura hasta que quede finamente picada y luego se añade al pilaf en lugar de arroz. leer más

Esta ensalada de zanahoria con albaricoques secos y pistachos en una vinagreta ácida está pensada como guarnición, pero también quedaría genial como acompañamiento, por ejemplo, de cordero asado y pan de pita. Es importante dejar que las zanahorias se impregnen bien del aderezo para que... leer más

Los pistachos le dan textura y un aspecto delicioso a este ligero rollo de queso. El rollo se prepara con queso crema, queso cheddar rallado, ralladura de limón y una pizca de pimienta de cayena. Sírvalo con galletas saladas. leer más

Esta salsa no requiere cocción. Se prepara con arándanos rojos picados, semillas de granada, nueces y hierbas frescas, y se sazona con melaza de granada y miel. Si no encuentra arándanos rojos frescos, puede usar congelados, previamente descongelados. Esta salsa agridulce será... leer más

El helado de ricotta es uno de los más fáciles de hacer, incluso sin una heladera especializada. Su sabor delicado y neutro lo hace ideal para crear una variedad de postres, tanto cotidianos como especiales. Pruebe, por ejemplo, leer más

Las remolachas frescas son un ingrediente delicioso y saludable para ensaladas ricas en vitaminas. Corta remolachas pequeñas en rodajas muy finas, mézclalas con rúcula y col rizada, espolvorea con pistachos picados y aliña con una vinagreta de naranja. leer más

El filete de flanco es una alternativa económica con un rico sabor a carne, perfecto para el día a día. Una pieza es suficiente para toda la familia. El filete se unta con mayonesa de pimentón ahumado, se asa a la parrilla hasta que esté dorado y... leer más

• lubina ahumada
• pesto de rúcula
• Maíz
• Alioli

No hay nada mejor que un pescado entero ahumado, recién salido del fuego. Al igual que la carne con espinas, el pescado conserva mejor su jugosidad cuando se cocina entero. Chris Hart y Andrea Pyenson, autores de esta receta, comparten sus consejos en sus libros: leer más

Prepara el tradicional helado indio kulfi con duraznos frescos, pistachos y una pizca de cardamomo, que le da un toque especiado a la dulzura frutal del postre. Si no tienes moldes para helado, estos te serán útiles: leer más

Esta tarta de queso rústica italiana con un sutil sabor a naranja se prepara sin base, lo que significa que el proceso es muy rápido. Está hecha con ricotta y su textura es más delicada y cremosa que la de la tarta de queso tradicional. leer más

La estrella de este plato de quinoa de inspiración mexicana es la vinagreta de mango y chipotle. Le aporta un sabor intenso, con notas dulces, picantes y ahumadas. Cubre la quinoa cocida con frijoles enlatados, algunos frescos... leer más

• Panqueques
• Jarabe
• Entrada

Malpua es uno de los postres más populares de la India, que se prepara durante el festival Holi. Se trata de una especie de crepe frita bañada en un jarabe especiado con azafrán y cardamomo. Esta receta proviene de Nidhi Jalan, fundadora del restaurante Masala. leer más

¡Aquí tienes la manera perfecta de aprovechar las láminas de lasaña sobrantes! Las láminas se hierven en agua muy dulce y luego se enrollan formando tubos, sustituyendo así las tradicionales conchas de cannoli. A continuación, los tubos se rellenan con una crema de queso, que... leer más

Otro uso interesante de las zanahorias en los postres es para hacer flores decorativas. Esta hermosa tarta navideña tiene un sabor similar al baklava: una corteza crujiente y hojaldrada se cubre con una capa de mezcla de frutos secos y frutas deshidratadas, empapada en... leer más

El ptitim, también conocido como cuscús israelí, es perfecto para preparar guarniciones rápidas y deliciosas al estilo de Oriente Medio. Se cocina rápidamente, pero para que no se cocine demasiado, quede esponjoso y adquiera un delicioso tono dorado, conviene freírlo. leer más

• Albóndigas
• Salsa
• Sándwiches mini

Prepara estos mini sándwiches al estilo italiano (sliders) que son un excelente aperitivo para una celebración familiar. Entre dos mitades de un pan de papa, untado con pesto de pistacho casero, y sobre una cama de rúcula fresca, un jugoso... leer más

El toffee de chocolate blanco es un postre elegante que se puede servir en una mesa festiva o con café. Una vez que el toffee se haya endurecido, espolvoréelo con cerezas secas picadas y pistachos. Con estos colores rojo oscuro y... leer más

• Mezcla de harina sin gluten multiusos

Las galletas de avena tienen un encanto hogareño y reconfortante. No te prives del placer de disfrutarlas con un vaso de leche caliente, incluso si sigues una dieta sin gluten. Estas galletas se elaboran con una mezcla de mijo molido, harina de arroz glutinoso y... leer más

"Creo que el mejor consuelo es el dulce", dice Ina Garten, "cualquier dulce, desde una barra de Snickers comprada en la tienda hasta trufas de chocolate hechas a mano. Además de satisfacer nuestro gusto por lo dulce, el dulce... leer más

Esta receta está inspirada en una tarta inglesa picante con frutas secas: una rueda de brie fundida se cubre con una mezcla de albaricoques secos y pistachos picados, sazonada con pimienta de Jamaica, y un poco de vinagre de sidra de manzana ayuda a regular el dulzor del aperitivo. leer más

No te dejes engañar por el nombre de este postre: el nombre "domingo" esconde una generosa porción de fruta nutritiva. En lugar del helado tradicional, lleva plátanos congelados, triturados en una batidora hasta obtener una consistencia cremosa, y en lugar de mermelada y... leer más

Si te apetece una deliciosa pizza casera y no quieres complicarte con la masa, puedes usar pan lavash o cualquier otro pan plano que tengas a mano. Úntalo con ricotta y hornéalo hasta que esté crujiente; luego, cúbrelo con finas lonchas de salchicha boloñesa. leer más

Con esta receta, podrás gastarles una broma original a tus amigos este Día de los Inocentes. La base de este sushi falso no es arroz pegajoso, sino una dulce mezcla de arroz inflado y malvaviscos. En lugar de pescado crudo y algas, usa caramelos de goma y trozos de pastilla. leer más

• Streusel
• Pastel

La combinación de albaricoque, pistacho y cardamomo le confiere a esta tarta un sabor turco. A pesar de su nombre, no lleva café, pero combina a la perfección con una taza de café o té recién hecho. En su interior, la tarta tiene un suave relleno de albaricoque. leer más

• Gulab jamun
• Jarabe

Increíblemente delicioso y dulce, el gulab jamun son bolitas de masa fritas empapadas en un fragante jarabe de agua de rosas (gulab) con toques de azafrán y cardamomo. Las bolitas se sirven en jarabe, espolvoreadas con nueces trituradas. Este es uno de los más... leer más

Este elegante postre es el toque final perfecto para una cena festiva. Bolsitas de masa filo doradas y crujientes, rociadas con un delicioso jarabe cítrico y especiado y espolvoreadas con pistachos crujientes, están rellenas con un relleno delicado y contrastante de: leer más

Las zanahorias asadas se sirven con una salsa de pistachos, dátiles, aceitunas, naranjas y especias. "Cada Día de Acción de Gracias, espero con ilusión la llegada de invitados inesperados a nuestra mesa, lo que le da un toque fresco a las tradiciones que hemos mantenido año tras año". leer más

El filete de salmón frito crujiente se sirve con una abundante ensalada de escarola y arroz salvaje. Además de estos ingredientes principales, la ensalada también incluye tomates secos, pistachos salados triturados y queso de cabra desmenuzado. El sabor es intenso y... leer más

La inspiración de Denise Brown para este postre surgió del café turco con cardamomo que suele pedir en un restaurante de Oriente Medio. Tras muchos experimentos, logró transformar su bebida de después de la cena en una crema pastelera con un sutil toque de especias. leer más

«Probé este postre por primera vez durante un viaje a Turquía», recuerda el chef y restaurador Mark Murphy. «Estaba en un viaje de diplomacia culinaria representando a Estados Unidos. Y este postre me inspiró muchísimo». leer más

Incluso sin añadir queso, puedes preparar un pesto decente con un sabor idéntico al original. La clave está en combinar correctamente los ingredientes. Una mezcla de almendras ahumadas, pistachos y té verde infusionado crea un sabor increíblemente profundo que... leer más

Rico en proteínas y vitaminas, este plato bajo en calorías y carbohidratos tiene un aspecto muy vistoso al servirse y es adecuado tanto para las comidas diarias como para las mesas festivas, cuando la mesa está repleta de platos deliciosos y se desea ofrecer algo más ligero. leer más

• Donas
• Mermelada rosa
• Glaseado de vainilla con pistachos

Estas esponjosas y ligeras rosquillas están rellenas de mermelada de frambuesa y agua de rosas, cubiertas con glaseado de vainilla y espolvoreadas con pétalos de rosa secos triturados y pistachos picados. Al rellenar las rosquillas, exprime un poco de la mermelada. leer más

Estas galletas navideñas combinan el sabor dulce y ácido de los arándanos secos con pistachos crujientes. También están rellenas de queso cheddar rallado y un toque picante de pimienta de cayena. Se preparan con el método de cortar y trocear: se amasa la masa, se le da forma y... leer más

Prepara un delicioso y saludable pilaf de espelta sin carne, perfecto como guarnición para platos de carne. La espelta se cocina con cebolla frita y pasas doradas, y cuando esté listo, se decora con pistachos picados y hierbas frescas. leer más

Prepara unas deliciosas y saludables gachas de maíz la noche anterior. Por la mañana, podrás hervirlas rápidamente o llevarlas al trabajo para disfrutar de un desayuno casero. Te sorprenderá lo ricas que pueden estar las gachas de maíz dulce con coco. leer más

El arroz joya es un popular pilaf de Oriente Medio, repleto de vibrantes verduras, frutas secas, frutos secos y hierbas, como si fueran piedras preciosas esparcidas. Uno de los ingredientes principales de este arroz es el azafrán, que le confiere al plato un magnífico... leer más

Las hojas frescas de tomillo le dan un sabor increíble a este sustancioso y saludable plato de quinoa y calabaza asada, mientras que los pistachos tostados le aportan un toque crujiente delicioso. Asegúrate de enjuagar bien la quinoa bajo el grifo, de lo contrario el grano... leer más

Esta ensalada fácil de preparar es rica en fibra (gracias a la quinoa y la rúcula) y rebosante de sabor, con un equilibrio perfecto entre notas dulces, ácidas, saladas y umami. Sírvala fría. El queso de cabra desmenuzado le da un toque especial... leer más

Estos frutos secos especiados serán un éxito entre tus invitados. Llevan nueces pecanas, almendras, pistachos, anacardos y semillas de calabaza. Todos los frutos secos deben estar pelados, sin sal y sin tostar. Pero para que queden realmente deliciosos... leer más

El salmón es un plato favorito a nivel mundial y se cocina muy rápido, así que incluso tendrás tiempo de marinarlo brevemente para asegurar el máximo sabor mientras preparas el resto del plato. Esta receta utiliza una mezcla de jarabe de arce, salsa de soja y... leer más

Los frutos secos y las frutas deshidratadas son la combinación más deliciosa, sana y nutritiva para un tentempié rápido, pero esta misma combinación también se puede usar para preparar aperitivos deliciosos y saludables. Simplemente coloca mitades de higos deshidratados con una cuchara. leer más

• Baklava
• Jarabe simple de miel y cítricos
• Relleno de nueces

Este baklava crujiente y hojaldrado está relleno de nueces y pistachos picados y bañado en un maravilloso jarabe de miel y cítricos que combina a la perfección con el relleno de nueces y toques de canela. Hecho con láminas de masa filo, no lo olvides. leer más

Un rollo de queso como aperitivo luce muy festivo, especialmente el preparado según esta receta, con pistachos verdes y semillas de granada rojas, ¡todo en colores navideños! La base del rollo es una mezcla de queso crema y queso italiano. leer más

Este popular postre se prepara en el norte de la India durante el invierno, cuando abundan las zanahorias rojas (gajar). Si bien la mayoría de los postres indios se consideran demasiado dulces, el gajar ka halwa tiene un sabor más delicado y exquisito. Tradicionalmente, se... leer más

En India, este postre se prepara a menudo para ocasiones especiales, como Diwali, cuando el clima se enfría y aparecen las zanahorias naranjas (lal gajar) en los mercados. El gajar ka halwa tiene un sabor sutil y divino, pero no es... leer más

El queso brie es uno de los dulces más populares para Navidad y Año Nuevo. Ya sea en un banquete o en una fiesta tipo bufé, los aperitivos preparados con él siempre son un éxito gracias a su maravillosa textura cremosa y su capacidad para armonizar. leer más

Prepara un aperitivo sencillo, delicioso y lleno de sabor a queso de cabra para ofrecer a tus invitados mientras esperas el plato principal. Reboza un cilindro de queso de cabra en eneldo picado y el otro en una mezcla de pistachos y arándanos picados. Sirve. leer más

• Shrikhand
• Puri

Deleita a tus seres queridos con un postre tradicional indio hecho con shrikhand y puri. El shrikhand es un antiguo dulce indio elaborado con yogur concentrado, azúcar y especias como cardamomo, nuez moscada y azafrán. Para esta receta, necesitarás... leer más

Esta receta te ayudará a transformar fácilmente un postre de s'mores para acampar en un espectacular dulce navideño. El clásico s'more de chocolate y malvavisco tostado entre dos galletas Graham se realza con una capa de mantequilla de maní. Sándwiches armados - leer más

Esta avena verde saludable es ideal para un desayuno energizante. Las gachas se cocinan en agua y se sirven con yogur griego bajo en grasa, rico en proteínas y aromatizado con té verde matcha japonés. El té matcha está repleto de antioxidantes y... leer más

Disfruta de la combinación de sabores de frutos rojos y frutas frescas en un ligero aderezo de miel, lima y jugo de naranja. La frescura cítrica, junto con las hojas de menta, equilibra a la perfección el dulzor de los demás ingredientes, mientras que los pistachos picados añaden... leer más

Este pilaf se prepara sin carne, pero es perfecto como guarnición para platos de carne. Además del arroz, lleva cebolla, pimiento, guisantes, pasas, pistachos picados y especias. Juntos, crean una exquisita explosión de sabores y aromas. leer más

• Pastel
• Malabi
• Ruibarbo

Este postre vegano por capas se sirve en vasitos individuales y es un detalle perfecto para cualquier celebración. La capa inferior es una base hecha con pistachos molidos, azúcar y aceite de coco. No necesita hornearse: simplemente presione la mezcla firmemente en el fondo de cada vasito. leer más

• Masa
• Salsa
• Pesto
• Pizza

Esta pizza saludable se prepara con salsas caseras naturales y masa integral casera. Puedes preparar la masa con antelación y congelarla; luego, descongélala y cocínala cuando la necesites. La masa se cubre con una sencilla salsa de tomate. leer más

En esta salsa pesto, la albahaca tradicional se sustituye por una mezcla de espárragos, perejil y menta, creando un sabor más suave con un toque agradable y refrescante, perfecto para aderezar pasta. Los espárragos blanqueados se pican junto con... leer más