pudín de pan de chocolate

Votos: 2

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Si te sobra mucho pan duro que no quieres tirar, conviértelo en un delicioso pudín de chocolate para el postre, sobre todo porque todos los demás ingredientes están a mano en casi cualquier cocina. Prepara una mezcla cremosa con huevos, leche, azúcar, cacao en polvo y canela, añade chispas de chocolate y vierte la mezcla sobre el pan. Una vez que esté ligeramente empapado en el delicioso líquido, hornea el pudín. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado para que quede jugoso y delicioso.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2,5 tazas de pan duro picado
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo
2 tazas de leche
1 cucharadita de canela
1/4 taza de azúcar
3/4 cucharada de gránulos de chocolate

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 175°C.
Coloca el pan en un molde redondo y hondo para tarta, previamente engrasado. En un bol mediano, mezcla los huevos, la leche, el azúcar, una pizca de sal, la vainilla, el cacao y la canela. Agrega las chispas de chocolate. Vierte la mezcla sobre el pan y revuelve suavemente. Deja reposar durante 15 minutos para que el pan absorba el líquido.