Pudín de pan con fresas
Votos: 1
Tiempo: 8 horas 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 361, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 45 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 190 mg, sodio 400 mg, azúcar 23 GRAMO.
calorías 361, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 14 GRAMO., carbohidratos 45 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 190 mg, sodio 400 mg, azúcar 23 GRAMO.
Prueba este pastel de pan dulce con fresas y una delicada cobertura de queso crema. El relleno de fresas se puede preparar con antelación y congelar. Cuando quieras hornearlo, hornéalo directamente sin descongelar. Perfecto para un desayuno tardío de domingo o como postre.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de queso crema a temperatura ambiente (aproximadamente 0,5 tazas)
- 110 g de ricotta a temperatura ambiente (aproximadamente 0,5 tazas)
- 8 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de fresas congeladas (unos 280 g), descongeladas y escurridas.
- 0,5 tazas de miel tibia
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 ciabatta (30-40 cm), cortada en cubos de 2,5 cm, sin corteza.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca los quesos en un bol grande y revuelve con una cuchara de madera. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Añade la leche, las fresas, la miel, la canela y el pan.
- Colocar en una fuente para hornear de 20x25x5 cm. Si se prepara con antelación, cubrir con film transparente y congelar durante 1 día o hasta 1 mes.
- Para hornear, precaliente el horno a 175 °C (350 °F) y hornee, cubierto con papel de aluminio, durante 45 minutos. Aumente la temperatura del horno a 200 °C (400 °F), retire el papel de aluminio y continúe horneando durante otros 30-35 minutos.
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