Pudín de chocolate pegajoso
Votos: 9
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Una receta detallada de este plato inglés con fotografías.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 125 g de chocolate negro finamente picado
- 110 g de mantequilla para engrasar
- 3 huevos categoría CO
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de harina de trigo de primera calidad
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Cocinar el plato según la receta:
- Sin siquiera quitarte el abrigo, coloca inmediatamente el chocolate y la mantequilla al baño maría. Revuelve ocasionalmente hasta que se derritan. En un bol, mezcla los huevos, el azúcar y la harina de trigo. Incorpora gradualmente la mezcla de chocolate derretido.
- Engrasa cuatro moldes individuales (de 240 ml cada uno) con mantequilla y espolvoréalos con harina. Sacude los moldes para eliminar el exceso de harina. Precalienta el horno a 205 °C (400 °F) aproximadamente media hora antes de servir el postre.
- Lo meto en el horno cuando el plato principal está listo. No pasa nada si no hay comida en la mesa durante 10 minutos; el postre realmente debería prepararse en el último momento.
Vierta la mezcla en los moldes individuales y colóquelos sobre una bandeja para hornear en el horno durante 10-12 minutos, hasta que la superficie esté firme, ligeramente agrietada y los bordes estén cuajados.
Sírvelo inmediatamente y asegúrate de tener una jarra de crema bien fría lista para rociar sobre el centro caliente y derretido mientras lo comes.
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