Galletas saladas bañadas en chocolate
Votos: 2
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: para una gran empresa
Complejidad: fácilmente
Cantidad: para una gran empresa
Transforma unas sencillas galletas saladas en un aperitivo extraordinario que encantará a todos. Las galletas se rellenan con mantequilla derretida y caramelo de azúcar moreno, y mientras el caramelo aún está caliente, se extiende chocolate uniformemente por encima. El aperitivo se hornea en una bandeja grande como una sola lámina, y una vez que el chocolate se haya solidificado, se puede partir en trozos pequeños. La combinación de salado y dulce en una galleta crujiente es simplemente fantástica.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 35 - 40 galletas saladas
- 220 g de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno claro
- 220 g de gránulos de chocolate (aproximadamente 1 taza y 1/3)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 220 °C (425 °F). Cubra una bandeja grande o dos pequeñas para hornear con papel de aluminio, rocíela con aceite en aerosol y coloque las galletas, con el lado salado hacia abajo, en una sola capa.
- En una cacerola mediana, derrita la mantequilla y el azúcar moreno y cocine durante unos minutos hasta que se caramelice. Retire del fuego y vierta sobre las galletas, cubriéndolas uniformemente. Coloque las bandejas para hornear en el horno y hornee durante 3-5 minutos, o hasta que burbujee, vigilando el horno de cerca.
- Retira del horno y esparce las chispas de chocolate uniformemente sobre las galletas Graham. Una vez que se hayan derretido ligeramente, usa un cuchillo para distribuirlas uniformemente sobre las galletas. Congela la bandeja durante 15-20 minutos o hasta que esté completamente congelada. Obtendrás una bandeja grande. Rómpela en trozos. Guardar en un recipiente hermético..
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