Brochetas de frutas arcoíris con fresas cubiertas de chocolate
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Casi ninguna fiesta o celebración de verano está completa sin fruta fresca. La forma más sencilla de servir fruta de manera original y atractiva es preparar brochetas pequeñas, colocando los trozos en colores del arcoíris. Añadir una fresa bañada en chocolate en la punta de cada brocheta hará que tu postre sea aún más especial.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 kiwi, pelado
- 1 naranja grande, pelada
- 0,5 tazas de arándanos
- 1 taza de trozos de piña
- 12 fresas cubiertas de chocolate
- fresas cubiertas de chocolate:
- 70 g de chocolate negro
- 450 g de fresas lavadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta el kiwi y la naranja transversalmente en 4 rodajas, luego corta cada rodaja en 3 trozos para obtener 12 piezas de cada fruta. Ensarta 2 arándanos en una brocheta, introduciéndolos aproximadamente un tercio de su longitud, añade una rodaja de kiwi, un trozo de piña, un trozo de naranja y corona con una fresa bañada en chocolate.
- fresas cubiertas de chocolate:
Rendimiento: 6 porciones de 3 fresas medianas cada una.
Forra una bandeja de horno con papel encerado. Trocea el chocolate y coloca aproximadamente dos tercios en un bol sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento. Asegúrate de que el fondo del bol no toque el agua. Remueve de vez en cuando, con mucho cuidado, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 1 minuto. - Retira el recipiente del baño maría y añade el chocolate restante, removiendo suavemente hasta que se derrita. Sumerge las fresas en el chocolate y colócalas sobre papel encerado. Refrigera durante unos 15 minutos para que se endurezca.
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