Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10

Estas pajitas de colores brillantes serán un verdadero atractivo para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños infantil, Pascua o Año Nuevo. Las pajitas saladas, de cualquier grosor (preferiblemente gruesas), se cubren con chocolate derretido y se decoran con diversos adornos: grageas, coco rallado y frutos secos picados. Puedes usar cualquier chocolate y, para los adornos, cualquier cosa que se te ocurra. Cuanto más vibrantes sean los colores y las texturas, más interesantes. Las pajitas endurecidas se pueden colocar en un jarrón como si fueran flores para que los invitados las disfruten, o se pueden usar como regalo: envuélvelas en bolsitas de celofán transparente.

Ingredientes:

• 2 bolsas de gránulos de chocolate (negro o con leche)
• 1 paquete de pajitas (de cualquier grosor)
• Frutos secos picados para espolvorear (opcional)
• Grageas de colores para espolvorear (opcional)
• Chispas de colores (opcional)
• Copos de coco para espolvorear (opcional)
• Galletas trituradas (opcional)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pajitas saladas, pepitas de chocolate (gránulos), gragea, nueces

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Derrite el chocolate al baño maría. Con unas pinzas o con las manos, sumerge rápidamente las pajitas en el chocolate, dejando que el exceso gotee de nuevo en el recipiente. Coloca las pajitas cubiertas de chocolate sobre una bandeja de horno forrada con papel encerado.
Paso 2
• Espolvorea con nueces picadas, grageas u otros ingredientes. Deja que el chocolate se endurezca. Si es necesario, refrigera las pajitas para acelerar el proceso. Luego, retira las pajitas cubiertas de chocolate de la bandeja para hornear y guárdalas en un lugar fresco, colocando papel encerado entre cada capa.

Votos: 1

Autor de la receta - Robin Miller es escritora gastronómica y nutricionista.