Tostadas con ricotta y chocolate

Votos: 2

Cómo preparar tostadas de ricotta y chocolate

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Las tostadas crujientes con ricotta y chocolate son un postre rápido y delicioso para darte un capricho después del almuerzo o para el desayuno. La ricotta se mezcla con azúcar, canela y vainilla para crear un relleno ligero y cremoso que se puede untar sobre la tostada y espolvorear con chocolate rallado. ¡Es sencillo, rápido y auténticamente italiano!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 taza de ricotta fresca
2 cucharadas de azúcar
1/4 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
4 rebanadas de pan rústico, de 1 cm de grosor.
1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
45 g de chocolate negro (70% cacao)

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Cocinar el plato según la receta:

En un bol mediano, mezcla la ricotta, el azúcar, la canela y el extracto de vainilla con una espátula de goma. Reserva o refrigera hasta el momento de usar.
Precalienta una sartén grill a fuego medio-alto. Unta ambos lados de las rebanadas de pan con aceite de oliva. Tuesta el pan hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Coloca una generosa porción de queso ricotta sobre cada rebanada y extiéndela uniformemente. Ralla chocolate sobre el pan, cubriendo completamente cada rebanada. Sirve con tenedor y cuchillo.

Categorías:

receta / Platos festivos / 8 de marzo / Postres / Tortitas, buñuelos, gofres, sándwiches / / Giada De Laurentiis

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