Tostada con ricotta, miel y almendras
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 231, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 24 mg, sodio 213 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 231, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 18 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 24 mg, sodio 213 mg, azúcar 2 GRAMO.
Ricotta fresca, ralladura de limón, miel y almendras tostadas forman una combinación perfecta para unos elegantes sándwiches de baguette, ideales como aperitivo en una fiesta o despedida de soltera. Unta la ricotta en los sándwiches una vez que las baguettes se hayan enfriado por completo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 baguette pequeña
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de almendras laminadas finamente con cáscara
- 1,5 tazas de ricotta fresca
- Ralladura de 1 limón + extra para decorar
- Miel para rociar
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Corta la baguette en rebanadas diagonales de 0,8 cm (1/4 de pulgada) de grosor. Colócalas en una bandeja para hornear, rocíalas con aceite de oliva y espolvorea con media cucharadita de sal. Hornea hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, coloca las almendras en otra bandeja para hornear y tuéstalas ligeramente en el horno, aproximadamente 8 minutos. Deja enfriar las almendras y las rebanadas de baguette.
- En un tazón pequeño, mezcla la ricotta con la ralladura de limón y sazona con una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Unta la ricotta sobre la tostada y rocía con miel. Decora con almendras y ralladura de limón, si lo deseas.
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