Tostada de lentejas
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Las tostadas de lentejas son deliciosas, saludables y muy nutritivas. Para una merienda aún más sana, prepáralas con pan integral. Usar lentejas enlatadas reduce considerablemente el tiempo de cocción. Espolvorea con hierbas frescas picadas y disfrútalas en el desayuno o durante el día.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Una lata (425 g) de lentejas
- pan multigrano
- 2 cebolletas
- 1 cucharadita de jengibre picado
- Media vaina de jalapeño
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Cocinar el plato según la receta:
- En una sartén antiadherente, sofría 2 cebolletas picadas (solo la parte blanca), 1 cucharadita de jengibre picado, 1 diente de ajo picado y 1/2 jalapeño rojo picado y sin semillas en aceite de oliva durante 1 minuto. Añada 1 tomate picado y 1/2 cucharadita de curry en polvo; cocine durante 1 minuto.
- Agrega una lata de 425 gramos (16 onzas) de lentejas (escurre el líquido) y caliéntalas; machácalas y sazona con sal al gusto. Unta las lentejas sobre 4 rebanadas de pan integral tostado con mantequilla. Decora con cebolleta picada y cilantro.
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