Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Estas tostadas saludables de aguacate y salmón ahumado son un capricho delicioso y perfecto para recargar energías a media mañana. Listas en minutos, rebosan de sabores frescos y texturas irresistibles. Ideales para desayunos abundantes, brunchs informales los domingos o cenas ligeras entre semana. Las tostadas de pan de centeno se frotan con ajo y se sirven con puré cremoso de aguacate, salmón ahumado en lonchas finas y eneldo fresco.

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 4 rebanadas de pan de centeno
• 1 diente de ajo, cortado por la mitad
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 4 lonchas finas de salmón ahumado
• Escamas de sal marina, para espolvorear
• Ramitas de eneldo, para decorar
• Rodajas de limón para servir

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pan negro, Palta, salmón ahumado, escamas de sal marina, limón, eneldo, brindis, ajo

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y coloca la pulpa en un plato hondo. Tritúrala con un tenedor. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2
• Tuesta el pan. Frota ligeramente cada rebanada con el lado cortado de un diente de ajo y luego rocía cada rebanada con un poco de aceite de oliva.
Paso 3
• Extiende el puré de aguacate uniformemente sobre las tostadas. Cubre con una loncha de salmón ahumado. Espolvorea con una pizca de sal marina, pimienta negra recién molida y eneldo. Sirve con rodajas de limón.

Votos: 1