Zanahorias con pesto y ricotta
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Prepara una deliciosa guarnición al estilo italiano con zanahorias, pesto comprado y ricotta. Simplemente asa las zanahorias hasta que estén crujientes y sírvelas con la salsa y la ricotta. La combinación de verduras dulces, albahaca fresca y queso cremoso sin duda impresionará a todos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 g de zanahorias
- 220 g de ricotta
- Salsa pesto
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén apta para horno. Agrega 700 g (1½ libras) de zanahorias (cortadas por la mitad a lo largo si son grandes), espolvorea con ½ cucharadita de sal gruesa y pimienta negra recién molida, y cocina, revolviendo, hasta que las zanahorias estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
- Introduzca en un horno precalentado a 245 °C (450 °F) y hornee hasta que esté dorado, de 20 a 25 minutos. Cubra con pesto y ricotta.
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