Granizado de Aperol Spritz

Votos: 2

Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!

Tiempo: 4 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Prueba el popular Aperol Spritz en forma de granizado. Es igual de delicioso, pero aún más refrescante. ¡Perfecto para un brunch de verano o una despedida de soltera! Esta receta combina licor Aperol con jugo de naranja y limón recién exprimidos y se congela. Luego, raspa el hielo con un tenedor, sirve la mezcla resultante, similar a la nieve, en vasos y completa con Prosecco. Puedes guardar la base del granizado en el congelador para disfrutar de un delicioso cóctel con tus invitados en cualquier momento.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 tazas de jugo de naranja recién exprimido (de 4 a 6 naranjas)
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido (de 1 a 2 limones)
1/3 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal gruesa
2 tazas de licor de naranja, como Aperol
1 botella (750 ml) de prosecco

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: vino espumoso, claro, zumo de naranja, zumo de limón, Licor de naranja

Cocinar el plato según la receta:

En una cacerola pequeña, combine el jugo de naranja y limón, el azúcar y la sal. Caliente a fuego medio, sin que llegue a hervir, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera para disolver el azúcar. Una vez disuelto el azúcar, retire del fuego e incorpore el licor. Deje enfriar por completo.
Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 20x20 cm y congélela hasta que esté completamente cuajada, al menos durante 4 horas o toda la noche.