Galletas de lima hechas con una máquina de prensado en frío.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 60 galletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 60 galletas
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 276, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 56 mg, sodio 87 mg, azúcar 12 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 12 porciones
calorías 276, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 56 mg, sodio 87 mg, azúcar 12 GRAMO.
Lo mejor de estas galletas con forma de pistola es que puedes darles casi cualquier forma con los discos incluidos. A los niños les encantan, y puedes experimentar tanto con sabores como con formas. Por ejemplo, estas galletas tienen un refrescante sabor a lima, y para que combine, puedes teñir un poco de la masa de verde claro. Todo el proceso lleva menos de una hora y obtendrás muchísimas galletas. Perfectas para fiestas con muchos niños, pero los adultos tampoco se resistirán a estas delicias.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 y 1/4 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 220 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 y 1/4 tazas de azúcar glas
- 2 cucharaditas de ralladura de lima finamente rallada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 gotas de colorante alimentario verde en gel
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, azúcar glas, ralladura de lima
Cocinar el plato según la receta:
- Coloque las rejillas en el tercio superior e inferior del horno; precaliente el horno a 175 °C (350 °F).
- Tamice la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón. En un tazón grande, bata la mantequilla, el azúcar glas y la ralladura de lima con una batidora a velocidad media-alta hasta que quede esponjosa, aproximadamente 2 minutos.
- Añade el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Reduce la velocidad de la batidora a media-baja; añade la mezcla de harina y bate hasta que esté completamente integrada.
- Transfiera dos tercios de la masa a un recipiente aparte y resérvela. Añada colorante alimentario verde al tercio restante de la masa y mezcle con una batidora.
- Ensambla la máquina para hacer galletas siguiendo las instrucciones del fabricante. Coloca aproximadamente 3 cucharadas de masa simple en la máquina, luego 3 cucharadas de masa verde y, por último, otras 3 cucharadas de masa simple. Con la manga pastelera, forma porciones de masa separadas por unos 2,5 cm sobre dos bandejas para hornear sin engrasar.
- Hornee, girando las bandejas a la mitad del tiempo de cocción, hasta que las galletas estén firmes pero no doradas, de 10 a 12 minutos.
- Deje enfriar sobre las bandejas para hornear durante 3 minutos y luego transfiera a rejillas para que se enfríen por completo.
Categorías:
Recetas similares
