Galletas de limón en espiral con semillas de amapola
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 20
Complejidad: fácilmente
Porciones: 20
Estas galletas se preparan con solo cuatro ingredientes y son rápidas y fáciles de hacer gracias a la masa de hojaldre comprada. Para obtener mejores resultados, descongela la masa en el refrigerador unas 4 horas antes de extenderla. ¡No la calientes en el microondas! Puedes usar crema de limón comprada para el relleno o prepararla tú mismo según tu receta favorita. Las semillas de amapola son un excelente acompañamiento para estas galletas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Harina para espolvorear
- 1 lámina de hojaldre congelado, 22x22 cm, descongelada
- 1/4 taza de crema de limón a temperatura ambiente
- 1 cucharada de semillas de amapola
- Huevo batido para cepillar
- Equipos especiales: 2 bandejas para hornear, espátula de repostería
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino. Enharine ligeramente la superficie de trabajo. Extienda la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo hasta formar un cuadrado de 30 cm (12 pulgadas).
- Untar con crema de limón y espolvorear con semillas de amapola.
- Corta la masa por la mitad y luego corta cada mitad transversalmente en tiras de 0,5 cm de ancho. Enrolla cada tira dándole forma de espiral. Colócalas en las bandejas para hornear preparadas, dejando 5 cm de separación entre ellas. Pinta con huevo batido.
- Hornea las galletas hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos. Transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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