Ensalada de pomelo con semillas de amapola
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Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 186, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 1 mg, sodio 460 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 186, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 12 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 1 mg, sodio 460 mg, azúcar 4 GRAMO.
Las semillas de amapola le dan un toque crujiente a la delicada mayonesa que une la ensalada verde (romana y escarola), el jugoso pomelo y las nueces. Para evitar que la ensalada se vuelva amarga, retire las membranas y las nervaduras de los gajos de pomelo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cabeza de lechuga romana
- 1 manojo de escarola
- 1 pomelo
- 110 g de nueces tostadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Mezcla 2 cucharadas de zumo de pomelo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de mayonesa, 2 cucharaditas de salsa de miel y mostaza, 1 cucharadita de semillas de amapola y 0,5 cucharadita de sal gruesa.
- Añade 1 corazón de lechuga romana picado y 1 manojo de escarola picada, algunas nueces, gajos de pomelo y chalotas en rodajas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
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